Combis triturador y batidor

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Combis de triturador con brazo batidor. Modelos profesionales para uso en hostelería, pastelería y alimentación en general. Disponemos de variantes para todas las necesidades. 

Los trituradores profesionales que incluyen brazo batidor son la herramienta básica y más versátil que toda cocina profesional debe tener. 

1. Potencial del bloque motor y material de las cuchillas

La potencia del bloque motor junto con el material de las cuchillas determinará el volumen máximo de trabajo y la dureza de los alimentos.

Los trituradores profesionales suelen disponer de motores desde los 250 W hasta los 1000 W. Pero un motor potente acompañado de cuchillas fabricadas en materiales blandos no es buena opción.

2. Longitud del brazo batidor y triturador

La longitud del brazo batidor y triturador dependerá del tamaño de ollas con los que trabajemos. Normalmente, cuanto mayor es el volumen de alimento a procesar mayor deberá ser la longitud de los brazos.

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