Cutter emulsionador serie Gama Ultra de Sammic. Este tipo de picadoras industriales se caracterizan por su gran versatilidad. Son capaces de cortar, triturar, mezclar, amasar y emulsionar. Son válidas para carnes crudas o cocinadas, pescados, surimis, hierbas, frutos secos, etc.

Especificaciones cutter-emulsionador KE-8V de Sammic

• Cubiertos (desde/hasta): 20-100.
• Capacidad máxima de producto: 4 kg.
• Capacidad del caldero: 8 L.
• Dimensiones del caldero: Ø 240 x 199 mm.
• Potencia total: 1500 W.
• Velocidad: velocidad variable de 300 a 3000 rpm.
• Conexión: 230 V / 50 - 60 Hz / 1.
• Medidas exteriores: 286 x 387 x 517 mm.
• Peso: 18,9 kg.

Más características de los cutter-emusionadores Gama Ultra

Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes.

• Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
• Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
• Exclusivo "force control system": garantía de un resultado uniforme y de gran calidad.
• Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
• Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Eficacia y rendimiento

• Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
• Función reverse, ideal para mezclar productos en lugar de cortar.
• Caldero de acero inoxidable de 8 litros.
• Tapa de policarbonato con revolvedor "cut&mix" incorporado.
• En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
• Programas incorporados y opción de personalizar programas para estandarización de recetas.

Built to last

• Fabricación robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.
• Construcción robusta de acero inoxidable y materiales alimentarios de la más alta calidad: bloque motor de acero inoxidable con tapa de aluminio alimentario.
• Caldero de acero inoxidable con tapa de policarbonato altamente resistente.
• Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la informacíon de un vistazo.

Mantenimiento, seguridad, higiene

• Mirorruptores de seguridad en la posición del caldero y la tapa.
• Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
• 100% tested.

Incluye

• Juego de cuchillas microdentadas.
• Revolvedor "cut&mix".