Las mesas de congelación son un tipo de congeladores ampliamente utilizados en hostelería. Se caracterizan por disponer de una encimera de trabajo que se coloca sobre una estructura metálica con armarios o compartimentos.
Las mesas de congelación de acero inoxidable son las más habituales dentro del mundo de la restauración. Este material es robusto y ofrece una serie de ventajas como la facilidad de limpieza y resistencia.
Gracias a las bajas temperaturas que se alcanzan en su interior los alimentos se conservan durante largos periodos de tiempo. No obstante, no todos los modelos tienen el mismo rango de trabajo. Por ello es importante que nos fijemos en este dato a la hora de comprar la mesa de congelación que mejor se adapta a nuestras necesidades.
Por otra parte, podemos encontrar mesas de congelación con puertas opacas o transparentes. La principal diferencia es la posibilidad de ver lo que almacenamos en su interior.
Ante cualquier duda, o si no encuentra la mesa de congelación para hostelería que necesita, póngase en contacto con nuestro departamento de atención al cliente. Le asesorarán sin compromiso.
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