Cutters

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Los cutter en hostelería son herramientas de cocina que se usan para procesar todo tipo de alimentos, desde verduras hasta carnes pasando por hierbas y frutos secos. Los cutter son esencialmente trituradores industriales que cuentan con una cuchilla afilada capaz de girar a alta velocidad para cortar, picar, moler o mezclar los alimentos.

Este tipo de picadoras industriales es especialmente útil para procesar alimentos en grandes cantidades, por lo que suelen estar destinados a comedores, colectividades y cocinas profesionales. Son rápidas, sencillas y versátiles. Se utilizan comúnmente en la preparación de salsas, sopas, purés, pastas y otros platos que requieren ingredientes bien mezclados o picados.

En el mercado podrás encontrar diferentes tipos de cutter: tanto modelos de sobremesa como modelos de pie para grandes preparaciones industriales. Elegir una de estas picadoras industriales dependerá de la producción de cada establecimiento.

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