- -30%
Abatidor de 3 niveles ABT3 1S de Infrico
Abatidor de temperatura de Infrico para hostelería. Permite reducir la temperatura de tus elaboraciones de forma rápida para mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas. Pertenece a la serie de abatidores de temperatura ECO EFFICIENT ABT.
Características técnicas del abatidor ABT31S
- Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
- Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos
- Alimentación: monofásica.
- Nº de bandejas*: 3 GN 1/1.
- Distancia entre bandejas: 65.
- Capacidad de enfriamiento**:
- Abatimiento: 10 kg/90 min.
- Congelación: 5 kg/270 min.
- Compresor: 1/2 HP.
- Evaporación: forzada.
- Control: Digital.
- Refrigerante: R-290.
- Medidas: 721 x 711 x 536 mm.
*No incluidas.
**Rendimientos probados según la norma EN17032
Características técnicas del abatidor ABT3 1S
Estructura
- Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
- Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
Conexión USB
- Para cargar y descargar configuración de los parámetros.
- Para cargar y descargar programas.
- Descargar la información en relación a las alarmas HACCP.
Compatibilidad
- Compatible con los principales fabricantes de hornos.
Cualidades
- Ahorro de tiempo de hasta un 30% con la posibilidad de elaborar platos cocinados para varios días.
- Reduce el desperdicio de alimentos.
- Menor merma de peso ya que la humedad de los productos no se evapora.