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Abatidor de 5 niveles ABT5 1L de Infrico

Abatidor de 5 niveles ABT5 1L de Infrico

ABT51L
4.024,68 € 5.749,54 € -30%
Impuestos excluidos

Abatidor de temperatura de Infrico para hostelería. Permite reducir la temperatura de tus elaboraciones de forma rápida para mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas. Pertenece a la serie de abatidores de temperatura ECO EFFICIENT ABT.

Características técnicas del abatidor ABT51L

- Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.

- Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos

- Alimentación: monofásica.

- Nº de bandejas*: 5 GN 1/1 // 600x400.

- Distancia entre bandejas: 65.

- Capacidad de enfriamiento**:

  • Abatimiento: 20 kg/90 min.
  • Congelación: 12 kg/270 min.

- Compresor: 1 HP.

- Evaporación: forzada.

- Control: digital.

- Refrigerante: R-290.

- Medidas: 837 x 870 x 950 mm.

*No incluidas.

**Rendimientos probados según la norma EN17032

 

Características técnicas del abatidor ABT5 1L

Estructura

  • Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
  • Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.

Conexión USB

  • Para cargar y descargar configuración de los parámetros.
  • Para cargar y descargar programas.
  • Descargar la información en relación a las alarmas HACCP.

Compatibilidad

  • Compatible con los principales fabricantes de hornos.

Cualidades

  • Ahorro de tiempo de hasta un 30% con la posibilidad de elaborar platos cocinados para varios días.
  • Reduce el desperdicio de alimentos.
  • Menor merma de peso ya que la humedad de los productos no se evapora.
Tensión (V)
230V/1ph/50Hz
Potencia (W)
1205
Capacidad (L)
125
Ancho (mm)
837
Profundo (mm)
870
Alto (mm)
950
Rango de temperaturas
+3ºC / -38ºC
Material
AISI 304
Potencia frigorífica
1805
Sin reseñas
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