Horno mixto profesional con cocción por convección y vapor directo con alimentación a gas. Especialmente diseñado para hostelería. Este horno pertenece a la línea Millennial Smart Gastronomía de EKA.
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*Excepto baleares canarias y pedidos de mobiliario
• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
• Panel electromecánico.
• Fácil de usar.
• Temporizador para cocinar de 10 a 120 minutos / infinito.
• Temperatura de 100 a 260°C.
• Vapor directo controlado por mando rotatorio (5 pasos).
• Cámara de cocción en AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección contra el agua: IPX4.
• Predisposición de lavado manual.
• Certificación CB.
• Paso de guías de 66, 68 y 80 mm. según modelos.
• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
• Pies ajustables.
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