• -35%
Horno mixto a gas MKF 511 GBM de EKA -...

Horno mixto a gas MKF 511 GBM de EKA - ClimaHostelería

MKF511GBM
4.172,35 € 6.419,00 € -35%
Impuestos excluidos

Horno mixto profesional con cocción por convección y vapor directo con alimentación a gas. Este horno está diseñado para uso en hostelería y pertenece a la línea Millennial Black Mask - Gastronomía de EKA.

Principales características

  • Modelo a gas.
  • 10 fases de cocción programables.
  • 100 recetas programables.
  • Temperatura: 30-260ºC.
  • Vapor directo.
  • Capacidad: 5 bandejas GN1/1.
 

• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.

• Panel de control electrónico Black Mask de 7 ".

• Dos patentes: Airflowlogic™, Humilogic™.

• Fácil de usar.

• Temperatura de 30 a 260°C.

• 10 fases de cocción programables.

• Vapor directo con regulación a través del selector Black Mask (10 pasos).

• Precalentamiento.

• Mantenimiento.

• Enfriamiento rápido.

• Cámara de cocción AISI 304.

• Vidrio de puerta inspeccionable.

• Protección del agua: IPX4.

• Toma USB.

• Sistema HACCP.

• Predisposición de sonda central. (Opción bajo pedido).

• Preparado para lavado automático. (Opción bajo pedido).

• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.

• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.

• Inicio diferido programable hasta 24 h.

• Capacidad de programar el mantenedor.

• Recetas programables: 100.

• Pies ajustables.

Funcionamiento
Gas
Tensión (V)
230V/1 F/50-60Hz
Potencia (W)
9.3 kW
Tipo de bandeja
GN 1/1
Ancho (mm)
730
Profundo (mm)
855
Alto (mm)
801
Rango de temperaturas
34 - 260ºC
Peso (kg)
89
Capacidad.
5 bandejas GN1/1
Línea
Pádova
Control
Electrónico
Vapor
Comidas
75-100
Sin reseñas

También podría interesarle

Product added to wishlist
Product added to compare.

Nos preocupamos por tu privacidad

En Tienda GammaHostelería utilizamos cookies propias y de terceros con tu consentimiento y/o nuestro interés legítimo, para mejorar la experiencia del usuario y el rendimiento de nuestra web, también para ofrecerte funciones de redes sociales, publicidad personalizada y analizar el tráfico de nuestra página.

Te recomendamos aceptar su uso para aprovechar plenamente la navegación. ¿Aceptas estas cookies y el procesamiento de datos personales involucrados?