Horno mixto a gas iBake 6 de Mychef

Hornos Mychef para panadería y pastelería. La gama iBake de Distform se caracteriza por ser hornos industriales combinados e inteligentes. Está especialmente diseñada para pastelerías, panaderías y obradores.

Especificaciones horno Mychef iBake 10 GAS

• Capacidad: 10 bandejas 600x400 mm.
• Recomendado para 150 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm).
• Recomendado para 480 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm).
• Distancia entre guías: 85 mm.
• Potencia eléctrica: 805 W.
• Alimentación: eléctrica (230/L+N/50-60).
• Potencia gas (G20, G30, G31): 20 kW.
• Entrada de gas: hembra G1/2".
• Medidas exteriores: 760 x 918 x 1144 mm.
• Peso: 147 kg.
• Modos de cocción: Convección, Mixto y Vapor saturado.
• Sistema de autolimpieza Mycare y Mychef Cloud incluido.

Características hornos Mychef iBake

Mychef iBAKE no tiene límites y cocinar con él es totalmente intuitivo gracias a sus sistemas de cocción inteligentes: cocciones asistidas, cocciones simultáneas, recetario interactivo, etc. Un horno con las más altas prestaciones tecnológicas al servicio de los chefs más exigentes; un horno realmente inteligente.