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Horno convección Bakershop AIR-S 6 de Mychef
Hornos Mychef serie Bakershop AIR-S. Hornos de convección con humedad regulable para panadería y bollería congelada. Capacidad: 6 bandejas 600x400.
Hornos Mychef de convección con humedad regulable. La gama Bakershop AIR-S está especialmente diseñada para cafeterías, pequeñas tiendas, supermercados, restaurantes de comida rápida y cadenas de panadería.
Especificaciones horno Bakershop AIR-S 6 600x400
- Capacidad: 6 bandejas 600x400 mm.
- Recomendado para 90 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm).
- Recomendado para 288 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm).
- Distancia entre guías: 75 mm.
- Alimentación: eléctrica (400/3L+N/50-60).
- Potencia (kW): 10,5 kW.
- Medidas exteriores: 760 x 760 x 646 mm.
- Peso: 74 kg.
- Modos de cocción: convección y mixto (convección más humedad).
Características hornos Mychef Bakershop AIR-S de Distform
Mychef BAKERSHOP es un horno de convección con humedad regulable especialmente creado para simplificar al máximo el trabajo en cafeterías y pequeñas tiendas que hornean a contra reloj y con parámetros sencillos. BAKERSHOP ofrece un servicio ágil y asegura un pan y bollería congelada más tierna y crujiente que nunca.
- Tipo
- Panadería y pastelería
- Producción:
- 90 baguettes/ hora
288 croissants por hora - Funcionamiento
- Eléctrico
- Tensión (V)
- 400/3L+N/50-60
- Potencia (W)
- 10500
- Nº de bandejas
- 6
- Tipo de bandeja
- 600 x 400 mm
- Ancho (mm)
- 760
- Profundo (mm)
- 760
- Alto (mm)
- 646
- Peso (kg)
- 74
- Capacidad.
- 6 x (600x400 mm)
- Distancia entre guías
- 75 mm
- Tipo de apertura
- Lateral
- Gama
- Bakershop AIR-S