Mesas frías

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Mesa refrigerada compacta S901 GN1/1 fondo 700 de Climahostelería

S901
874,90 € 1.346,00 €
Mesa GN1/1 refrigerada compacta fondo 700 de 2 puertas para hostelería. Pertenece a la línea Pekin de ClimaHostelería. Características de la mesa refrigerada S901 - Puertas: 2. - Temperatura: -2/+8 ºC. - Clase energética: C - Consumo: 883 kwh/año. - Potencia: 260 W. - Dimensiones: 900x700x860 mm.
Mesa fría GN1/1 para...
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Mesa fría GN1/1 para ensaladas PS900 granito de ClimaHostelería

PS900
910,65 € 1.401,00 €
Mesa fría GN1/1 para preparación de ensaladas con encimera de granito. Modelo de 2 puertas y fondo 700. Pertenece a la serie Pekín de ClimaHostelería. Características del frente mostrador PS900 - Puertas: 2. - Temperatura: 2/8 ºC. - Eficiencia energética: C. - Consumo: 883 kwh/año. - Potencia: 260 W. - Capacidad: 257 L / 5 cubetas GN1/5-150. -...
Mesa fría GN1/1 para...
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Mesa fría GN1/1 para ensaladas fondo 700 PS200 de ClimaHostelería

PS200
934,70 € 1.438,00 €
Mesa fría GN1/1 para preparación de ensaladas. Modelo de 2 puertas y fondo 700. Pertenece a la serie Pekín de ClimaHostelería. Características del frente mostrador PS200 - Puertas: 2. - Temperatura: +2/+8ºC. - Clase energética: C. - Consumo: 883 kWh/año. - Potencia: 260 W. - Capacidad: 257 L / 5 cubetas GN1/6-150. - Dimensiones (AxFxH):...
Mesa refrigerada pequeña...
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Mesa refrigerada pequeña 900T2 de Bartscher

110256
1.080,15 € 1.350,19 €
Bajo mostrador refrigerado de Bartscher. Destinada a todo tipo de cocinas profesionales de restauración y hostelería. La mesa fría mantiene una temperatura interna entre 0 y 10ºC gracias a su regulador digital.  Características mesa refrigerada 900T2 Rango de temperaturas: 0-10ºC. Capacidad: 260 L. Puertas oscilantes. Formato de los armarios: 1/1 GN....
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Mesa refrigerada compacta S903TOP GN1/1 fondo 700 de Climahostelería

S903TOP
1.186,25 € 1.825,00 €
Mesa GN1/1 refrigerada compacta fondo 700 de 3 puertas para hostelería. Pertenece a la línea Pekin de ClimaHostelería. Características de la mesa refrigerada S903TOP - Puertas: 3. - Temperatura: -2/+8 ºC. - Clase energética: C - Consumo: 1004 kwh/año. - Potencia: 285 W. - Dimensiones: 1365x700x860 mm.
Mesa refrigerada MRCH-150...
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Mesa refrigerada MRCH-150 de ClimaHostelería

MRCH-150
1.243,45 € 1.913,00 €
Mesa snack refrigerada fondo 600 de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería. Esta mesa refrigerada está diseñada para organizar y refrigerar productos alimentarios a la vez que dispone de una cómoda encimera de acero inoxidable para trabajar. Características de la mesa MRCH-150 Puertas: 2....
Mesa GN1/1 para pizzas...
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Mesa GN1/1 para pizzas Fondo 700 PEKIN con 2 puertas de ClimaHostelería

S902PZ
1.288,95 € 1.983,00 €
Mesa referigerada GN1/1 para preparar pizzas con encimera de granito y fondo 700 de la línea Pekín de ClimaHostelería. Ideal para cocinas con espacio reducido por su gran superficie de trabajo y capacidad de almacenaje.  Mesa fría S902PZ - Puertas: 2. - Capacidad: 302 L. - Temperatura: 2/8 ºC. - Potencia: 260 W. - Consumo: 883 kWh/año. - Eficiencia...
Mesa fría GN1/1 para...
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Mesa fría GN1/1 para ensaladas fondo 700 PS300 de ClimaHostelería

PS300
1.330,55 € 2.047,00 €
Mesa fría GN1/1 para preparación de ensaladas. Modelo de 3 puertas y fondo 700. Pertenece a la serie Pekín de ClimaHostelería. Características del frente mostrador PS300 - Puertas: 3. - Temperatura: +2/+8ºC. - Clase energética: C. - Consumo: 1004 kWh/año. - Potencia: 285 W. - Capacidad: 400 L / 8 cubetas GN1/6-150. - Dimensiones (AxFxH):...
Mesa refrigerada IM602P de...
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Mesa refrigerada IM602P de Infrico

IM602P
1.376,20 € 1.966,00 €
Mesa refrigerada profesional para hostelería. Serie IM 600 de Infricool. Fabricada en acero inoxidable. Bajomostrador IM 602 P - Capacidad: 250 L. - Puertas: 2. - Potencia: 290 W. - Temperatura trabajo: -2ºC / +8ºC. - Medidas: 1468 x 600 x 850 mm. - Alimentación: 230V/1ph/50Hz.
Mesa fría GN1/1 para...
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Mesa fría GN1/1 para ensaladas fondo 700 PS903 granito de ClimaHostelería

PS903
1.378,00 € 2.120,00 €
Mesa fría GN1/1 para preparación de ensaladas con encimera de granito. Modelo de 3 puertas y fondo 700. Pertenece a la serie Pekín de ClimaHostelería. Características del frente mostrador PS903 - Puertas: 3. - Temperatura: 2/8 ºC. - Eficiencia energética: C. - Consumo: 883 kwh/año. - Potencia: 285 W. - Capacidad: 400 L / 8 cubetas GN1/6-150. -...
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Mesa GN1/1 para pizzas Fondo 700 PEKIN con 2 puertas de ClimaHostelería

S903PZ
1.404,00 € 2.160,00 €
Mesa referigerada GN1/1 para preparar pizzas con encimera de granito y fondo 700 de la línea Pekín de ClimaHostelería. Ideal para cocinas con espacio reducido por su gran superficie de trabajo y capacidad de almacenaje.  Mesa fría S903PZ - Puertas: 3. - Capacidad: 400 L. - Temperatura: 2/8 ºC. - Potencia: 285 W. - Consumo: 1004 kWh/año. -...
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Frente mostrador refrigerado con cajón y 2 puertas CÓRDOBA de ClimaHostelería

FMCH-150
1.417,00 € 2.180,00 €
Frente mostrador refrigerado con cajón de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería en general. Diseñada para organizar y refrigerar productos alimentarios a la vez que dispone de una cómoda encimera de acero inoxidable para trabajar. Características del frente mostrador FMCH-150 - Puertas: 2. -...
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Mesa refrigerada baja GN1/1 TRCHB-135 de ClimaHostelería

TRCHB-135
1.420,25 € 2.185,00 €
Mesa GN1/1 refrigerada fondo 700 de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería en general. Mesas especialmente diseñadas para utilizar como soporte refrigerado de aparatos de cocción, preparación y conservación. Características mesa fría TRCHB-150 Puertas: 2. Temperatura: -2/+8ºC. Capacidad:...
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Mesa refrigerada MRCH-200 de ClimaHostelería

MRCH-200
1.439,75 € 2.215,00 €
Mesa snack refrigerada fondo 600 de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería. Esta mesa refrigerada está diseñada para organizar y refrigerar productos alimentarios a la vez que dispone de una cómoda encimera de acero inoxidable para trabajar. Características de la mesa MRCH-200 Puertas: 3....
Mesa refrigerada IM602PCR...
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Mesa refrigerada IM602PCR de Infrico

IM602PCR
1.514,18 € 2.163,11 €
Mesa refrigerada con puertas de cristal para hostelería. Serie IM 600 de Infricool. Fabricada en acero inoxidable. Bajomostrador IM 602 PCR - Capacidad: 250 L. - Puertas: 2. - Potencia: 300 W. - Temperatura trabajo: +2ºC / +6ºC. - Medidas: 1468 x 600 x 850 mm. - Alimentación: 230V/1ph/50Hz.
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Mesa refrigrada IM702P de Infrico

IM702P
1.541,96 € 2.202,80 €
Mesa refrigerada profesional para hostelería. Serie IM 700 de Infricool. Fabricada en acero inoxidable. Bajomostrador IM 702 P - Capacidad: 305 L. - Puertas: 2. - Potencia: 290 W. - Temperatura trabajo: -2ºC / +8ºC. - Medidas: 1468 x 700 x 850 mm. - Alimentación: 230V/1ph/50Hz.
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Mesa refrigerada GN1/1 TRCH-135 de ClimaHostelería

TRCH-135
1.546,35 € 2.379,00 €
Mesa GN1/1 refrigerada fondo 700 de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería en general. Diseñada para organizar y refrigerar productos alimentarios a la vez que dispone de una cómoda encimera de acero inoxidable para trabajar. Características mesa fría TRCH-135 Puertas: 2. Temperatura:...
Frente mostrador IF602P de...
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Frente mostradores

Frente mostrador IF602P de Infrico

IF602P
1.547,36 € 2.210,51 €
Mesa refrigerada para equipar cocinas profesionales en hotelería. Serie IF 600 de Infricool. Frente mostrador IF 602 P - Capacidad: 340 L. - Puertas: 2. - Potencia: 290 W. - Temperatura: -2ºC/+8ºC. - Medidas: 1468 x 600 x 1050 mm. - Tolva opcional.
Mesa Euronom para pizzas...
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Mesa Euronom para pizzas Fondo 800 PEKIN con 2 puertas de ClimaHostelería

PZ2600TN
1.555,45 € 2.393,00 €
Mesa EURONORM para preparar pizzas con encimera de granito y fondo 800 de la línea Pekín de ClimaHostelería. Ideal para cocinas con espacio reducido por su gran superficie de trabajo y capacidad de almacenaje.  Mesa fría PZ2600TN - Puertas: 2. - Capacidad: 428 L. - Temperatura: 2/8 ºC. - Potencia: 350 W. - Consumo: 986 kWh/año. - Eficiencia...
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Frente mostrador refrigerado con tolva y 2 puertas CÓRDOBA de ClimaHostelería

FMCH-150TV
1.608,75 € 2.475,00 €
Frente mostrador refrigerado con tolva de café de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería en general. Diseñada para organizar y refrigerar productos alimentarios a la vez que dispone de una cómoda encimera de acero inoxidable para trabajar. Frente mostrador FMCH-150TV - Puertas: 2. -...
Mesa refrigrada IM702PCR de...
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Mesa refrigrada IM702PCR de Infrico

IM702PCR
1.615,27 € 2.307,53 €
Mesa refrigerada con puertas de cristal para hostelería. Serie IM 700 de Infricool. Fabricada en acero inoxidable. Bajomostrador IM 702 PCR - Capacidad: 305 L. - Puertas: 2. - Potencia: 300 W. - Temperatura trabajo: +2ºC / +6ºC. - Medidas: 1468 x 700 x 850 mm. - Alimentación: 230V/1ph/50Hz.
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Mesa refrigerada IM603P de Infrico

IM603P
1.657,72 € 2.368,17 €
Mesa refrigerada profesional para hostelería. Serie IM 600 de Infricool. Fabricada en acero inoxidable. Bajomostrador IM 603 P - Capacidad: 385 L. - Puertas: 3. - Potencia: 290 W. - Temperatura trabajo: -2ºC / +8ºC. - Medidas: 1960 x 600 x 850 mm. - Alimentación: 230V/1ph/50Hz.
Frente mostrador...
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Frente mostrador refrigerado con cajón y 3 puertas CÓRDOBA de ClimaHostelería

FMCH-200
1.659,45 € 2.553,00 €
Frente mostrador refrigerado con cajón de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería en general. Diseñada para organizar y refrigerar productos alimentarios a la vez que dispone de una cómoda encimera de acero inoxidable para trabajar. Características del frente mostrador FMCH-200 - Puertas: 3. -...
Mesa refrigerada baja GN1/1...
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Mesa refrigerada baja GN1/1 TRCHB-135-2 de ClimaHostelería

TRCHB-135-2
1.686,75 € 2.595,00 €
Mesa GN1/1 refrigerada fondo 700 de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería en general. Mesas especialmente diseñadas para utilizar como soporte refrigerado de aparatos de cocción, preparación y conservación. Características mesa fría TRCHB-135-2 Cajones: 2 + 1. Temperatura: -2/+8ºC....
Frente mostrador IF602PCR...
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Frente mostrador IF602PCR de Infrico

IF602PCR
1.701,71 € 2.431,01 €
Mesa refrigerada con puertas de cristal para equipar cocinas profesionales en hotelería. Serie IF 600 de Infricool. Frente mostrador IF 602 PCR - Capacidad: 340 L. - Puertas: 2. - Potencia: 300 W. - Temperatura: +2ºC/+6ºC. - Medidas: 1468 x 600 x 1050 mm. - Tolva opcional.
Mesa refrigerada ensaladas...
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Mesa refrigerada ensaladas ME1000II de Infrico

ME1000II
1.702,48 € 2.432,11 €
Mesa refrigerada para preparación de ensaladas. Serie GN1/1 700 de Infrico para hostelería. Fabricada en acero inoxidable. Bajomostrador ME 1000 II - Capacidad: 230 L. - Puertas: 2. - Potencia: 263 W. - Temperatura trabajo: 0ºC / +6ºC. - Medidas: 978 x 700 x 1050 mm. - Alimentación: 230V/1ph/50Hz.
Mesa refrigerada pizza...
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Mesa refrigerada pizza fondo 700 MRPG-1000-II de Savemah

MRPG-1000-II
1.643,99 € 2.081,00 €
Mesa fría para la preparación de pizza con fondo 700 de Savemah para hostelería. Modelo robusto y eficiente destinado a equipar cocinas profesionales. Características de la mesa refrigerada - Potencia: 142.4 W a -10ºC. - Capacidad: 214 L. - Compresor: 1/4 CV. - Parrillas: 2. - Combinación cubetas: -. - Medidas exteriores (ancho x fondo x alto): 900...
Mesa refrigerada BMPP1500II...
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Mesa refrigerada BMPP1500II de Infrico

BMPP1500II
1.720,23 € 2.457,47 €
Mesa refrigerada profesional para hostelería. Serie 600 de Infrico. Fabricada en acero inoxidable. Bajomostrador BMPP - Capacidad: 250 L. - Puertas: 2. - Potencia: 260 W. - Temperatura trabajo: -2ºC / +8ºC. - Medidas: 1468 x 600 x 850 mm. - Alimentación: 230V/1ph/50Hz.
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Mesa refrigerada MRCH-250 de ClimaHostelería

MRCH-250
1.720,55 € 2.647,00 €
Mesa snack refrigerada fondo 600 de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería. Esta mesa refrigerada está diseñada para organizar y refrigerar productos alimentarios a la vez que dispone de una cómoda encimera de acero inoxidable para trabajar. Características de la mesa MRCH-250 Puertas: 4....
Mesa refrigerada baja GN1/1...
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Mesa refrigerada baja GN1/1 TRCHB-180 de ClimaHostelería

TRCHB-180
1.723,80 € 2.652,00 €
Mesa GN1/1 refrigerada fondo 700 de la línea Córdoba de ClimaHostelería. Está destinada a bares, restaurantes, cafeterías y hostelería en general. Mesas especialmente diseñadas para utilizar como soporte refrigerado de aparatos de cocción, preparación y conservación. Características mesa fría TRCHB-180 Puertas: 3. Temperatura: -2/+8ºC. Capacidad:...
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En la sección de Mesas frías / Bajo mostradores de Gama Hostelería encontrarás diferentes modelos para hostelería. Son imprescindible para bares, cafeterías, restaurantes, hospitales, hoteles, terrazas, catering y otro tipo de negocios relacionados con la restauración.

Todos nuestros bajomostradores refrigerados están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, e incluyen función de refrigeración o de congelación según el modelo en concreto. Debido a su robustez y tecnología, son perfectas para ser usados de manera intensa en servicios profesionales.

En esta sección te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las mesas frías o bajo mostradores.

  1. ¿Qué son las mesas frías?
  2. Materiales con los que se fabrican las mesas frías para hostelería.
  3. Características de los bajomostradores para hostelería
  4. Tipos de las mesas frías
  5. Medidas y otras características de las mesas frías para hostelería
  6. Botelleros para hostelería
  7. Fabricantes de mesas frías para hostelería
  8. No encuentras la mesa fría adecuada

Comencemos.

1. ¿Qué son las mesas frías?

Las mesas frías, también llamadas bajomostradores refrigerados, son la mejor manera para almacenar y conservar alimentos. Además, aportan la practicidad de poder usar su encimera como lugar de trabajo. Por ello son instrumentos ideales para cualquier cocina profesional.

Las mesas frías mantienen una temperatura relativamente baja en su interior para poder almacenar alimentos en su interior. En función de su temperatura interna este tiempo de conservación será mayor o menor. Concretamente existen bajomostradores con temperaturas inferiores y superiores a 0oC.

2. Materiales con los que se fabrican las mesas frías para hostelería.

Como ya hemos comentado en más de una ocasión el acero inoxidable es el rey dentro de cualquier cocina industrial. Y es que alguna de sus propiedades como la facilidad de limpieza lo hacen idóneo para este tipo de establecimientos.

Por ello, no es de extrañar que los bajomostradores refrigerados también estén fabricados en acero inoxidable. El mantenimiento de su higiene, su durabilidad y su estética son factores clave. Por otro lado, las mesas frías para hostelería cuentan con motores específicamente diseñados para un uso intensivo. Y es que los bajomostradores son un tipo de equipamiento para hostelería que está en continuo uso.

3. Características de los bajomostradores para hostelería

Sin duda, uno de los principales aspectos en los que debemos fijarnos a la hora de adquirir una mesa fría para hostelería es la cantidad y el tipo de alimentos que vamos a introducir en su interior. En concreto, lo primero que debemos pensar es si necesitamos un bajomostrador que alcance temperaturas negativas, o si por el contrario es suficiente con que mantenga temperaturas por encima del cero. Ello dependerá de cuánto tiempo queramos mantener los productos en su interior. Cuanto menor sea la temperatura más lentamente proliferarán las bacterias y microorganismos.

Otro aspecto a tener en cuenta es si la mesa fría incorpora fregadero o no. En función del tamaño y disposición del equipamiento de hostelería en nuestra cocina nos interesará un modelo u otro. Los bajomostradores que incorporan fregadero evitan desplazamientos innecesarios.

También es interesante pararnos a pensar en si queremos que las puertas sean opacas o transparentes. Las diferencias que encontramos entre unos modelos y otros residen en la capacidad de ver lo que hay en su interior y en su aislamiento térmico.

4. Tipos de las mesas frías

Por supuesto existe una gran variedad de modelos de mesas frías diferentes, cada uno con un uso específico:

  • Mesas frías para hostelería de tipo mural. Se colocan pegadas a la pared y nos permiten trabajar de una forma cómoda, almacenando los alimentos en su interior. Suelen tener peto trasero para evitar la caída de alimentos a zonas poco accesibles.
  • Bajomostradores destinados a ser colocados detrás de la barra del bar. En este caso se pueden usar para tareas sencillas como cortar o terminar la preparación de los platos.
  • Mesas frías para bufet y negocios tipo autoservicio.
  • Mesas frías centrales que permiten manipular alimentos desde cualquiera de sus lados.
  • Bajomostradores para preparación de ensaladas. Disponen de una zona de fácil acceso en la que se colocan los diferentes ingredientes que se añaden a ensaladas, pizzas, etc.
  • Mesas frías para cubetas Gastronorm. Incluyen una zona para colocar cubetas que siguen este estándar. Nos permiten ordenar ingredientes y alimentos de una forma sencilla y eficaz.

Además, las mesas frías permiten colocar máquinas de café o de zumo en su zona superior.

5. Medidas y otras características de las mesas frías para hostelería

Es habitual que los bajomostradores para hostelería tengan medidas estándar. De este modo se consigue abaratar los procesos de fabricación, haciéndolos más asequibles al consumidor final.

En función del volumen de almacenaje que necesites tendrás que escoger una mesa fría u otra. Cuanto mayor sea éste, más compartimentos tendrá el bajomostrador.

En nuestra página web encontrarás bajomostradores refrigerados de diferente fondo (600 mm, 700 mm, etc). Además, en función del número de armarios o compartimentos que necesitemos, tendrán una longitud mayor o menor. Lo habitual es que tengan 2, 3 o 4 armarios.

En cuanto a su altura, todas las mesas frías suelen rondar desde los 850 mm hasta los 1000 mm. Muchas de ellas disponen de patas regulables en altura. De este modo se pueden acomodar fácilmente a la altura idónea de trabajo.

Por otra parte, puede disponer de uno o varios estantes en el interior de cada compartimento.

Por último, nos deberemos fijar en la potencia y eficiencia de su motor. Cuanto más potente sea su motor, mayor capacidad de refrigeración y mayor velocidad para alcanzar la temperatura deseada.

6. Botelleros para hostelería

Dentro de la categoría de mesas fría o bajomostradores incluimos también los clásicos botelleros.

Los botelleros para hostelería se suelen colocar detrás de la barra del bar y se accede a su interior desde la parte superior. Permiten almacenar botellas a su temperatura óptima de consumo.

En ellas se almacenan latas de refrescos, botellas de cava, botellines de agua, etc. En función del número de artículos que queramos almacenar necesitaremos botelleros para hostelería más grandes o más pequeños.

7. Fabricantes de mesas frías para hostelería

En nuestra página web ponemos diferentes modelos a tu disposición para que escojas el que mejor se adapta a tus necesidades: mesas refrigeradas, mesas frías y bajo mostradores refrigerados, contra mostradores, mostradores frigoríficos, timbres y tras barra, bajo mostradores…. También encontrarás otros tipos de mesas refrigeradas como: mesas refrigeradas para pizzería, mesas frías para ensaladas, mesas refrigeradas para ingredientes, mesas refrigeradas con motor incorporadas, mesas frías sin motor, mesas frías de pastelería, bajo mostradores pasantes…

Buscamos trabajar con las mejores marcas en mesas refrigeradas y bajomostradores refrigerados. La calidad en los materiales de fabricación da como resultado maquinaria duradera y eficaz. Marcas como Infrico, Coreco, Polar, Climahostelería, Comersa, Electrolux, Edenox… son la base de nuestro catálogo.

8. No encuentras la mesa fría adecuada

Si has estado indagando sobre qué mesa fría o bajomostrador refrigerado necesitas, pero no te ha quedado claro, no dudes en ponerte en contacto con nuestro departamento de atención al cliente. Te asesorarán sin ningún tipo de compromiso.

El mejor equipamiento y maquinaria para hostelería está en nuestra web.

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