Maquinaria

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Jarra de cristal de 1,8 L...
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Accesorios

Jarra de cristal de 1,8 L de Bartscher

190133
13,83 € 16,27 €
Jarra de cristal de 1,8 L para usar con la Cafetera Contessa 1000 de Bartscher. Características - Fabricada en vidrio y plástico. - Capacidad: 1,8 L. - Medidas: 160 x 200 x 178 mm. - Peso: 0,3 kg.
Bandeja para pizza SnackJet...
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Bandeja para pizza SnackJet de Bartscher

120755
16,96 € 19,95 €
Bandeja perforada para elaborar pizzas de hasta 240 mm de diámetro. Base crujiente e ingredientes jugosos. Fabricada en aluminio y apta para uso en microondas. Medidas: 257 x 257 x 17 mm. NO APTA PARA LAVAVAJILLAS.
Cesta coccion SnackJet de...
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Cesta coccion SnackJet de Bartscher

120753
16,96 € 19,95 €
Cesta de cocción de Bartscher para utilizar con el horno Snackjet. Destinada a preparar snacks y aperitivos como patatas fritas, palitos de mozzarella o aros de cebolla. Fabricada en tejido de fibra de vidrio con revestimiento de politetrafluoroetileno. Medidas: 290 x 220 x 30 mm. Apto para microondas.
Colador exprimidor de zumos...
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Colador exprimidor de zumos de Sammic

4420522
17,25 € 23,00 €
Colador de zumos de Sammic para hostelería. Permite obtener zumos con menos pulpa. Tipo chino. 14 mm de diámetro.
Inserto de coccion SnackJet...
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Inserto de coccion SnackJet de Bartscher

120756
21,42 € 25,20 €
Inserto de cocción para proteger el interior del horno Snackjet 200 de Bartscher de los alimentos quemados. Es necesario para asegurar una buena circulación de aire durante la preparación de los alimentos. Apto para microondas. Fabricado en aluminio. Medidas: 280 x 305 x 30 mm.
Hervidor de agua de 1,7 L...
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Accesorios

Hervidor de agua de 1,7 L de Bartscher

200095
25,44 € 29,93 €
Hervidor robusto y de alto rendimiento de Bartscher. Este hervidor destinado para uso profesional permite calentar desde 300 ml de agua, se puede quitar de la base gracias a la conexión de contacto de 360º y está provisto de una función de parada automática. Características hervidor Potencia nominal: 2,2 kW. Capacidad: 1,7 L. Cantidad mínima de infusión:...
Pala SnackJet de Bartscher
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Pala SnackJet de Bartscher

120752
25,88 € 30,45 €
Pala de horno para horno Snackjet 200 de Bartscher. Permite extraer los alimentos de forma sencilla y segura. Fabricado en aluminio y plástico con mango fijo. Medidas: 300 x 410 x 62 mm. 
Hervidor de agua de 1,7 L...
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Hervidor de agua de 1,7 L GL de Bartscher

200096
26,33 € 30,98 €
Hervidor robusto y de alto rendimiento de Bartscher. Este hervidor destinado para uso profesional permite calentar desde 500 ml de agua y se puede quitar de la base gracias a la conexión de contacto de 360º. Atractivo diseño de vidrio e iluminación azul en base. Características hervidor Potencia nominal: 2,2 kW. Capacidad: 1,7 L. Cantidad mínima de...
Planchas de relleno...
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Planchas de relleno envasadoras de Irimar

27,30 € 39,00 €
Plancha de relleno de IRIMAR disponible para: -EVT-260/10 m3  / Medidas (mm): 260 x 310 x 20 -EVT-300/10 m3  / Medidas (mm): 290 x 300 x 20 -EVT-400/10 m3  / Medidas (mm): 300 x 400 x 20 -EVT-350/20 m3  / Medidas (mm): 350 x 370 x 20 -EVT-450/20 m3  / Medidas (mm): 370 x 440 x 20 -EVT-500+500/20 m3  / Medidas (mm): 390 x 520 x 20
Plato de cocción 260-Micro...
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Plato de cocción 260-Micro de Bartscher

100934
34,81 € 40,95 €
Plato de cocción apto para microondas, hornos de convección y horno Snackjet de Bartscher. Para cocinar desde huevos fritos hasta pizzas. Características Diámetro interno: 260 mm.  Recubrimiento antiadherente. Revestimiento especial para conservar el calor.  Resistencia al calor hasta 200ºC.
Jarra de acero inoxidable...
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Accesorios

Jarra de acero inoxidable de 1,5 L de Sammic

4420144
30,75 € 41,00 €
Jarra de acero inoxidable para almacenar y transporta líquidos. Fabricada por Sammic para hostelería.
Soporte para discos /...
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Accesorios

Soporte para discos / rejillas +/D de Sammic

1010204
33,00 € 44,00 €
Soporte destinado a almacenar discos y rejillas cuando no están en uso. Dimensiones: 350 x 320 mm. 
Varilla separadora SP-1 de...
  • ¡En oferta!
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Accesorios

Varilla separadora SP-1 de Edenox

19003425
28,52 € 46,00 €
Varilla separadora fabricada en acero inoxidable para carros de transporte de platos CP-150 y CP-300 de Edenox. Características - Medidas: 220 x 540 mm.
Balanza D1 - Gram
Fuera de stock
Balanzas

Balanza D1 - Gram

Balanza D1 - Gram  Características. - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería externa. - Tolerancia.  - Calibración externa. - Fabricada en acero inoxidable. - ABS. - Dispone de visor LCD.
Balanza MM de Gram
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Balanzas

Balanza MM de Gram

45,50 € 65,00 €
Báscula profesional para hostelería y alimentación de Gram.  Características de la báscula MM - Conformidad CE. - Modelo de uso interno. - Alimentación de 220 V. - Dispone de batería externa. - Calibración externa. - Fabricada en acero inoxidable. - ABS. - Dispone de visor LCD.
Soporte ACE-1/3GN para...
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Accesorios

Soporte ACE-1/3GN para recipiente Gastronorm 1/3 de Edenox

19004336
35,96 € 58,00 €
- Soporte para recipientes GASTRONORM 1/3.  - Para carros de servicio estándares CE de Edenox.  - Fácil de colocar. - Fabricado en acero inoxidable. - Dispone de un reborde al final de la guía para evitar la caída de bandejas.  - Recipiente no incluido.
Revolvedor "cut&mix...
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Accesorios

Revolvedor "cut&mix CK/K/KE-5 de Sammic

2059417
43,50 € 58,00 €
Revolvedor manual Cut&Mix para obtener una mezcla más homogénea.  Evita el calentamiento del producto. Arrastra el producto por las paredes y la tapa para llevarlo al interior del caldero. Modelos compatibles - Cutter, combi y emulsionadores CK, K y KE con cuba de 5 litros.
Disco rallador desmontable...
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Accesorios

Disco rallador desmontable SH-1 de Sammic

1010318
48,75 € 65,00 €
Disco para cortar rodajas compatible con cortadoras y combi de Sammic para hostelería. Modelos compatibles - Cortadoras: CA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-301, CA-300, CA-401, CA-400, CA-601. - Accesorio cortador CR-143. - Combi: CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402. Características - Desmontable para facilitar la limpieza. Sin...
Disco rallador desmontable...
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Disco rallador desmontable SH-8 de Sammic

1010328
48,75 € 65,00 €
Disco para cortar rodajas compatible con cortadoras y combi de Sammic para hostelería. Modelos compatibles - Cortadoras: CA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-301, CA-300, CA-401, CA-400, CA-601. - Accesorio cortador CR-143. - Combi: CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402. Características - Desmontable para facilitar la limpieza. Sin...
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Disco rallador desmontable SH-7 de Sammic

1010326
48,75 € 65,00 €
Disco para cortar rodajas compatible con cortadoras y combi de Sammic para hostelería. Modelos compatibles - Cortadoras: CA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-301, CA-300, CA-401, CA-400, CA-601. - Accesorio cortador CR-143. - Combi: CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402. Características - Desmontable para facilitar la limpieza. Sin...
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Disco rallador desmontable SH-6 de Sammic

1010324
48,75 € 65,00 €
Disco para cortar rodajas compatible con cortadoras y combi de Sammic para hostelería. Modelos compatibles - Cortadoras: CA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-301, CA-300, CA-401, CA-400, CA-601. - Accesorio cortador CR-143. - Combi: CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402. Características - Desmontable para facilitar la limpieza. Sin...
Disco rallador desmontable...
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Disco rallador desmontable SH-4 de Sammic

1010322
48,75 € 65,00 €
Disco para cortar rodajas compatible con cortadoras y combi de Sammic para hostelería. Modelos compatibles - Cortadoras: CA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-301, CA-300, CA-401, CA-400, CA-601. - Accesorio cortador CR-143. - Combi: CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402. Características - Desmontable para facilitar la limpieza. Sin...
Disco rallador desmontable...
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Accesorios

Disco rallador desmontable SH-3 de Sammic

1010315
48,75 € 65,00 €
Disco para cortar rodajas compatible con cortadoras y combi de Sammic para hostelería. Modelos compatibles - Cortadoras: CA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-301, CA-300, CA-401, CA-400, CA-601. - Accesorio cortador CR-143. - Combi: CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402. Características - Desmontable para facilitar la limpieza. Sin...
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Disco rallador desmontable SH-2 de Sammic

1010320
48,75 € 65,00 €
Disco para cortar rodajas compatible con cortadoras y combi de Sammic para hostelería. Modelos compatibles - Cortadoras: CA-31, CA-41, CA-3V, CA-4V, CA-301, CA-300, CA-401, CA-400, CA-601. - Accesorio cortador CR-143. - Combi: CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401 y CK-402. Características - Desmontable para facilitar la limpieza. Sin...
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Dentro de la categoría Maquinaria de Gama Hostelería ponemos a tu disposición un amplio abanico de maquinaria indispensable con la que equipar tu bar, cafetería, restaurante o cualquier otro tipo de negocio del sector. Contamos con las amasadoras, batidoras y trituradoras más robustas y eficientes del mercado. Además, tenemos todo lo que necesitas para la preparación dinámica de alimentos como peladoras profesionales, cortadoras de fiambres y verduras, formadoras de hamburguesas y laminadoras. Por último, encontrarás una sección de envasado de alimentos que cuenta con envasadoras al vacío y termoselladoras. Y lo mejor, en nuestra página web podrás adquirir todo este equipamiento y maquinaria de hostelería con la mejor relación calidad precio.

Trabajamos con los mejores fabricantes del mercado. Por ello, Distform, Infrico, ClimaHostelería o Muebles Romero son referentes dentro del catálogo de Gama Hostelería. Y es que, la calidad de los materiales con los que trabajan y su cuidado proceso de fabricación aseguran resistencia y durabilidad en todos sus productos.

1. Secciones dentro de nuestro apartado dedicado a la Maquinaria para hostelería

Hemos dividido nuestro apartado dedicado a la maquinaria de hostelería en las siguientes secciones: 

A. Sección de batido, triturado y amasado

Este aparatado incluye diversidad de electrodomésticos destinados a equipar cocinas profesionales. Desde amasadoras y batidoras planetarias hasta formadoras de pizza.

Con nuestras amasadoras y batidoras planetarias para hostelería podrás elaborar las mejores masas para recetas dulces y saladas. Constan de un bol de acero inoxidable en el que se colocan los ingredientes que queremos mezclar y combinar.

Las batidoras profesionales cuentan con un bloque motor al que se acopla un brazo batidor de varillas. Se utilizan principalmente para montar nata o claras a punto de nieve. Además, tienen otros usos como batir huevos o elaborar salsas. Por otro lado, contamos con trituradores para hostelería. Son muy similares a las batidoras profesionales, pero cuentan con un brazo de cuchillas cuya misión principal es cortar los alimentos de forma rápida y sencilla. En hostelería se usan para elaborar y ligar salsas, para mezclar de forma homogénea, etc.

Otro tipo de maquinaria menos habitual, pero también muy presente en cocinas de inspiración italiana son las formadoras de pizza. Con este nombre se conoce a un electrodoméstico que se usa para dar forma redonda a la masa que se usa como base de las pizzas. Los formadores de bases de pizza permiten elaborar masas de diferente grosor y tamaño.

Por último, contamos con laminadoras para hostelería. Su principal uso es el de dar forma de lámina a una masa, normalmente hojaldrada. Para ello, la laminadora para hostelería cuenta con una serie de rodillos a través de los cuales hacemos pasar la masa.

B. Sección de bebidas

Dentro del equipamiento y maquinaria de hostelería cobra un papel importante todo aquello destinado a la preparación de bebidas, tanto calientes como frías. Tener un amplio catálogo de bebidas frías y calientes es sin duda una de las mejores opciones para atraer clientela durante todo el año. Con esta finalidad encontrarás las mejores granizadoras y máquinas de café con la mejor relación calidad precio del mercado. Además, podrás adquirir también exprimidores profesionales para extraer los mejores jugos de las frutas.

Empezando por el café, esa magnífica infusión que se puede tomar de infinidad de maneras diferentes, una por cada persona. En Gama Hostelería contamos con gran variedad de cafeteras profesionales, con uno, dos o hasta 3 grupos cafeteros.

Entro de las bebidas calientes, también merece la pena destacar el chocolate. Y es que no hay nada más reconfortante que un chocolate caliente una tarde de invierno. Nuestras chocolateras profesionales están destinadas a bares y cafeterías que quieren ofrecer a su clientela esta sabrosa bebida. Disponemos de chocolateras profesionales con distintas capacidades y especificaciones.

Cambiando diametralmente de ámbito, toca hablar de las granizadoras para hostelería. Este tipo de equipamiento para bares, cafeterías y restaurantes está destinado a elaborar esta sabrosa a la par que refrescante bebida. Muchas de nuestras granizadoras profesionales también permiten elaborar cremas y horchatas. En nuestra página web encontrarás granizadoras destinadas a elaborar desde 1 hasta 3 sabores simultáneamente.

Por último, en la sección de bebidas, dejamos un hueco a las máquinas de zumo. Con ellas nos referimos a los exprimidores de naranjas, pero también a aparatos más sofisticados como las licuadoras. Disponemos de exprimidores manuales y automáticos, aptos para uso ligero, medio e intenso. Todos nuestros exprimidores de naranjas profesionales cuentan con la más sofisticada tecnología del mercado.

C. Sección de cortadoras

Procesos tediosos como picar hortalizas, pelar patatas, cortar pan o embutidos no volverán a ser un problema en tu cocina. Estas labores las podrás llevar a cabo de una manera sencilla y rápida, permitiéndote dedicar más tiempo a la elaboración de tus recetas. Para ello en nuestra página web encontrarás maquinaria y equipamiento de hostelería destinada a este fin.

Contamos con una selección de las mejores cortadoras de fiambre para carnicerías y hostelería. Con ellas podrás cortar embutidos en diferentes grosores sin apenas esfuerzo. Disponemos también de cortadoras de pan para panaderías y tiendas de alimentación. Por último, incluimos cortadoras de verduras profesionales. Con nuestras cortadoras de verduras podrás cortar frutas, hortalizas y verduras con diferentes grosores y formas. Solamente tienes que combinar los discos cortadores de la manera adecuada.

D. Sección de envasado

Para conservar alimentos, ya sea crudos o cocinados, ponemos a tu disposición envasadoras al vacío y termoselladoras.

Con las envasadoras al vacío para hostelería podrás envasar los alimentos en bolsas individuales que posteriormente podrás utilizar para conservar los alimentos o para cocinarlos en baños de agua. La ventaja de envasar los alimentos al vacío es que al retirar el contacto con el oxígeno las bacterias no pueden reproducirse y por tanto la comida se mantiene en buenas condiciones durante largos periodos de tiempo.

Por otro lado, las termoselladoras de barquetas permiten sellar con film plástico recipientes en los que hemos introducido comida, normalmente cocinada. Las termoselladoras para hostelería son ideales en comercios de comida preparada y bares y restaurantes que sirven comida para llevar.

E. Sección de procesado de carne

En este apartado podrás encontrar todo el equipamiento para hostelería y carnicerías necesario para el proceso de elaboración y preparación de alimentos cárnicos.

Disponemos de una selección de embutidoras para que puedas elaborar tus propios embutidos. Con ellos podrás sorprender a tu clientela ofreciendo un embutido hecho de forma artesana y dándole un toque de distinción. Nuestras embutidoras las puedes encontrar en formato vertical u horizontal.

Por otro lado, podrás encontrar formadoras de hamburguesas para hostelería. Se trata de un tipo de maquinaria indispensable en cualquier bar, cafetería o restaurante que se ofrezca hamburguesas a su clientela. Las formadoras de hamburguesas profesionales están disponibles en varios diámetros para la elaboración de hamburguesas de forma artesanal. Crea tu propia mezcla de carne y aderézala a tu gusto.

También ponemos a tu disposición una selección de las mejores picadoras de carne profesionales del mercado. Están destinadas a carnicerías y otras empresas cárnicas del sector. Nuestras picadoras de carne cuentan con la tecnología más avanzada del mercado en cuanto a discos y cuchillas. También tenemos modelos con ventilación para evitar el calentamiento de la carne.

Por último, contamos con sierras de hueso y carne para aprovechar hasta los últimos resquicios. Las sierras de huesos están destinadas a cortar huesos para posteriormente usarlos en consomés, caldos y fondos.

F. Sección de maquinaria auxiliar

En esta última categoría colocamos las balanzas para hostelería, las peladoras de patatas profesionales y los accesorios.

Muchas elaboraciones requieren proporciones exactas de sus ingredientes, para lo que es indispensable una balanza de precisión. Para ello ponemos a tu disposición una amplia variedad de balanzas, con distintas precisiones y capacidades.

Por otra parte, contamos con peladora de patatas y cebollas industriales. Tenemos modelos de peladores profesionales para pequeñas, medianas y grandes producciones. Ahorra gran cantidad de tiempo y permiten obtener un corte uniforme.

G. Atención al cliente

Como puedes comprobar disponemos de todo lo indispensable para equipar cualquier negocio de hostelería. No obstante, si no encuentras el electrodoméstico o dispositivo que necesitas no dudes en ponerte en contacto con nuestro departamento de atención al cliente. Te asesorarán en todo lo que necesites en relación con el equipamiento y maquinaria de hostelería de forma completamente gratuita.

Todo el equipamiento y maquinaria de hostelería con la mejor relación calidad-precio está en Gama Hostelería. 

2. Materiales empleados en los procesos de fabricación

Sin duda, el acero inoxidable es el rey en toda cocina profesional. Y es que tiene una serie de características que hacen de él un material idóneo para la hostelería: facilidad de limpieza, resistencia al calor y resistencia a la corrosión. Por ello, desde Gama Hostelería aconsejamos que, siempre que se pueda, el mobiliario y maquinaria de hostelería se escoja fabricado en acero inoxidable.

Si bien este material es algo más caro, debes considerarlo como una inversión. La mayor durabilidad y funcionalidad del equipamiento fabricado en acero inoxidable hará que acabes ahorrando. Por ello, siempre que el acabado del producto lo permita, ofrecemos productos acabados en acero inoxidable. No obstante, en ocasiones también podrás encontrar electrodomésticos que tengan algunos de sus componentes fabricados en materiales plásticos.  

3. No encuentro el producto que busco, ¿qué hago?

A pesar de que continuamente ampliamos nuestro catálogo de maquinaria y equipamiento de hostelería, somos conscientes de que es imposible tenerlo completo al 100%. Existen infinidad de negocios diferentes, cada uno de ellos con sus necesidades características. Por tanto, se puede dar la situación de que no encuentres el pequeño electrodoméstico que mejor encaja con tus requerimientos. En este caso no dudes en ponerte en contacto con nuestra sección de atención al cliente. Encontraremos lo que buscas y te lo ofreceremos con la mejor relación calidad precio del mercado.

Además, frecuentemente publicamos ofertas temporales en las que podrá comprar determinados artículos a precios por debajo del habitual. Por ello, le recomendamos que esté atento para no dejar escapar maquinaria de hostelería a precios increíbles.

4. Plazos de entrega

Disponemos de la mayoría de nuestro mobiliario y maquinaria de hostelería en stock. Por tanto, una vez realizada la compra preparamos tu pedido rápidamente y lo enviamos a través de diversas empresas de paquetería.

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