Refrigeración

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Armario expositor...
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Armarios expositores refrigerados

Armario expositor sobremostrador de 88 litros de Clima Hosteleria

CF-750
218,20 € 335,70 €
Armario expositor refrigerado de 88 L de Clima Hostelería. Diseñado para exponer latas de forma estética a tu clientela.  Características del armario CF-750 Especificaciones técnicas - Rango de temperatura: 1ºC/12ºC. - Capacidad: 88 L. - Potencia: 85 W. - Dimensiones (AxFxH): 430 x 480 x 309 mm. Otras características - Termostato variable. - Robusta...
Refrigerador de botellas de...
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Armarios expositores refrigerados

Refrigerador de botellas de 88 L de Bartscher

700082G
291,06 € 363,82 €
Refrigerador de botellas con diseño delgado para integrarse en cualquier espacio de Bartscher. Especialmente diseñado para hostelería, alimentación, etc. Características refrigerador de botellas  Capacidad: 88 L. Cristal doble. Interior: poliestireno de alto impacto. Temperatura: 2-10ºC. Consumo: 139 kWh/año.
Minibar SMB-40 de Savemah
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Gama frío

Minibar SMB-40 de Savemah

SMB-40
268,60 € 340,00 €
Minibar para hostelería, hoteles y restauración de Savemah. Características del Minibar SMB-40 - Consumo: 65 W. - Capacidad: 34 L. - Temperatura de trabajo: +3/+12 ºC. - Peso: 16 kg. - Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto): 402 x 471 x 560 mm. - Dimensiones interiores (ancho x fondo x alto): 312 x 255 x 455 mm.
Armario expositor MINI TN52...
Fuera de stock
Mini bares

Armario expositor MINI TN52 de Fred

MINIEXPO TN 52
278,00 €
Armario expositor de Fred para hostelería. Compacto y robusto, con una iluminación ideal para exponer tus bebidas. Su sobrio pero elegante diseño permite ubicarlos en cualquier parte de su establecimiento. Características técnicas del armario MINI TN52 - Luz interior. - Medidas (ancho x fondo x alto): 435 x 500 x 500 mm. - Capacidad: 52 L - Estantes:...
Refrigerador RE 100 de Savemah
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Armarios frigoríficos

Refrigerador RE 100 de Savemah

RE 100
312,05 € 395,00 €
Frigorífico bajo con congelador de Savemah para hostelería. Características del frigorífico RE 100 - Consumo: 650 W. - Capacidad: 90 L. - Temperatura de trabajo (nevera): 0+/+10 ºC. - Temperatura de trabajo (congelador): .18ºC. - Peso (neto/bruto): 21,5 / 23,5 kg. - Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto): 449 x 500 x 831 mm.
Expositor refrigerado de... Expositor refrigerado de... 2
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Armarios expositores refrigerados

Expositor refrigerado de sobremesa de 50 L de ClimaHostelería

T-50
258,05 € 397,00 €
Armarios de refrigerado expositor compactos y robustos ideales para la exposición de sus productos. Pertenece a la línea Pekín de ClimaHostelería. Características del expositor T-50 - Capacidad: 50 L. - Temperatura: 2º/8 ºC. - Potencia: 80 W. - Dimensiones interiores (AxFxH): 370x340/240x410/200 mm. - Dimensiones exteriores (AxFxH): 430x465x510 mm.
Vitrina refrigerada 58L de... Vitrina refrigerada 58L de... 2
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Armarios expositores refrigerados

Vitrina refrigerada 58L de Bartscher

391,60 € 489,50 €
Vitrina refrigerada compacta con una capacidad de 58 litros de Bartscher. Esta vitrina destaca por su refrigerante ecológico y su alto rendimiento. Está especialmente diseñada para ser usada en mostradores de bares, cafeterías y tiendas de alimentación. Características vitrina refrigerada Dos bandejas de altura regulable. Capacidad: 58 L. Rango de...
Vitrina refrigerada 78L de... Vitrina refrigerada 78L de... 2
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Armarios expositores refrigerados

Vitrina refrigerada 78L de Bartscher

430,32 € 537,90 €
Vitrina refrigerada compacta con una capacidad de 78 litros de Bartscher. Esta vitrina destaca por su refrigerante ecológico y su alto rendimiento. Está especialmente diseñada para ser usada en mostradores de bares, cafeterías y tiendas de alimentación. Características vitrina refrigerada Tres bandejas de altura regulable. Capacidad: 78 L. Rango de...
Armario expositor TN110 de...
Fuera de stock
Armarios expositores refrigerados

Armario expositor TN110 de Fred

MINIEXPO TN 110
435,00 €
Armario expositor de Fred para hostelería. Compacto y robusto, con una iluminación ideal para exponer tus bebidas. Su sobrio pero elegante diseño permite ubicarlos en cualquier parte de su establecimiento. Características técnicas del armario EXPO TN110 - Luz interior. - Medidas (ancho x fondo x alto): 480 x 475 x 850 mm. - Capacidad: 98 L -...
Vitrina refrigerada 98L de... Vitrina refrigerada 98L de... 2
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Armarios expositores refrigerados

Vitrina refrigerada 98L de Bartscher

479,60 € 599,50 €
Vitrina refrigerada compacta con una capacidad de 98 litros de Bartscher. Esta vitrina destaca por su refrigerante ecológico y su alto rendimiento. Está especialmente diseñada para ser usada en mostradores de bares, cafeterías y tiendas de alimentación. Características vitrina refrigerada Cuatro bandejas de altura regulable. Capacidad: 98 L. Rango...
Expositor refrigerado de... Expositor refrigerado de... 2
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Armarios expositores refrigerados

Expositor refrigerado de sobremesa de 120 L de ClimaHostelería

T-120
371,15 € 571,00 €
Armarios de refrigerado expositor compactos y robustos ideales para la exposición de sus productos. Pertenece a la línea Pekín de ClimaHostelería. Características del expositor T-120 - Capacidad: 120 L. - Temperatura: 2º/8 ºC. - Potencia: 105 W. - Dimensiones interiores (AxFxH): 435x390x730 mm. - Dimensiones exteriores (AxFxH): 500x560x850 mm.
Expositor de sobremesa de...
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Armarios expositores refrigerados

Expositor de sobremesa de 58 L XC58L-N de ClimaHostelería

XC58L-N
375,70 € 578,00 €
Armario frigorífico expositor con 4 caras de cristal de la línea Pekín de ClimaHostelería. Características del armario XC58L-N - Color: negro. - Estantes: 2. - Capacidad: 58 L. - Temperatura: 0/12ºC. - Potencia: 200 W. - Dimensiones: 447x400x819 mm.
Expositor de sobremesa de...
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Armarios expositores refrigerados

Expositor de sobremesa de 58 L XC58L-B de ClimaHostelería

XC58L-B
375,70 € 578,00 €
Armario frigorífico expositor con 4 caras de cristal de la línea Pekín de ClimaHostelería. Características del armario XC58L-B - Color: blanco. - Estantes: 2. - Capacidad: 58 L. - Temperatura: 0/12ºC. - Potencia: 200 W. - Dimensiones: 447x400x819 mm.
Enfriador de botellas...
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Botelleros - Enfriadores

Enfriador de botellas EFP1000EG de Infrico

EFP1000EG
479,50 € 685,00 €
Enfriador de botellas de las serie EFP EG de Infrico para hostelería. El botellero está fabricado en acero inoxidable AISI 304 y su exterior está plastificado en blanco. El respaldo está acabado en acero galvanizado.  Características del botellero EFP1000EG - La temperatura está regulada por un controlador termostático.  - Dispone de un sistema de...
Armario refrigerado GN2/1...
Fuera de stock
Armarios frigoríficos

Armario refrigerado GN2/1 blanco de 580 L de ClimaHosteleria

DR600
Armario refrigerado GN 2/1 para hostelería y alimentación. Pertenece a la línea Pekín de ClimaHosteleria. Características del frigorífico DR600 - Puertas: 1. - Temperatura: 0/+8ºC. - Capacidad: 580 L. - Clase energética: C. - Consumo: 774 kWh/año. - Potencia: 185 W. - Acabado: blanco. - Dimensiones exteriores (AxFxH): 777 x 695 x 1850 mm.
Expositor de sobremesa de...
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Armarios expositores refrigerados

Expositor de sobremesa de 78 L XC78L-N de ClimaHostelería

XC78L-N
403,00 € 620,00 €
Armario frigorífico expositor con 4 caras de cristal de la línea Pekín de ClimaHostelería. Características del armario XC78L-N - Color: negro. - Estantes: 3. - Capacidad: 78 L. - Temperatura: 0/12ºC. - Potencia: 200 W. - Dimensiones: 447x400x969 mm.
Expositor de sobremesa de...
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Armarios expositores refrigerados

Expositor de sobremesa de 78 L XC78L-B de ClimaHostelería

XC78L-B
403,00 € 620,00 €
Armario frigorífico expositor con 4 caras de cristal de la línea Pekín de ClimaHostelería. Características del armario XC78L-B - Color: blanco. - Estantes: 3. - Capacidad: 78 L. - Temperatura: 0/12ºC. - Potencia: 200 W. - Dimensiones: 447x400x969 mm.
Armario expositor con 4...
Fuera de stock
Armarios expositores refrigerados

Armario expositor con 4 estantes 300DTK de Difriho

300DTK
531,23 €
Armario expositor para hostelería y restauración de Difriho. Características del armario expositor 300DTK - Temperatura: +1/+10 ºC - Capacidad: 260 litros - Estantes: 4. - Medidas (ancho x fondo x alto): 595 x 640 x 1640 mm. - Ventilador para homogeneizar la temperatura - Luz interior - Puerta doble cristal con marco de aluminio. - Pies regulables -...
Armario refrigerado GN2/1...
Fuera de stock
Armarios frigoríficos

Armario refrigerado GN2/1 inoxidable de 580 L de Clima Hosteleria

DR600SS
Armario refrigerado GN 2/1 para hostelería y alimentación. Pertenece a la línea Pekín de ClimaHosteleria. Características del frigorífico DR600SS - Puertas: 1. - Temperatura: 0/+8ºC. - Capacidad: 580 L. - Clase energética: C. - Consumo: 774 kWh/año. - Potencia: 185 W. - Acabado: Acero inoxidable. - Dimensiones exteriores (AxFxH): 777 x 695 x 1850 mm.
Expositor de sobremesa de...
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Armarios expositores refrigerados

Expositor de sobremesa de 98 L XC98L-N de ClimaHostelería

XC98L-N
428,35 € 659,00 €
Armario frigorífico expositor con 4 caras de cristal de la línea Pekín de ClimaHostelería. Características del armario XC98L-N - Color: negro. - Estantes: 4. - Capacidad: 98 L. - Temperatura: 0/12ºC. - Potencia: 200 W. - Dimensiones: 447x400x1119 mm.
Expositor de sobremesa de...
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Disponible
Armarios expositores refrigerados

Expositor de sobremesa de 98 L XC98L-B de ClimaHostelería

XC98L-B
428,35 € 659,00 €
Armario frigorífico expositor con 4 caras de cristal de la línea Pekín de ClimaHostelería. Características del armario XC98L-B - Color: blanco. - Estantes: 4. - Capacidad: 98 L. - Temperatura: 0/12ºC. - Potencia: 200 W. - Dimensiones: 447x400x1119 mm.
Armario expositor subcero... Armario expositor subcero... 2
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Armarios expositores refrigerados

Armario expositor subcero de 80 L Pekin de Clima Hostelería

SZ80L
429,00 € 660,00 €
Armario expositor refrigerado subcero de Clima Hostelería. Diseñado para refrigerar bebidas y conservar productos envasados hasta -5ºC. Pertenece a la línea Pekín. Características del armario SZ80L - Rango de temperatura: -5ºC/+5ºC. - Estantes: 2 - Capacidad: 80 L. - Potencia: 180 W. - Alimentación: monofásica. - Dimensiones (AxFxH): 470 x 465 x 955 mm. -...
Armario expositor 374DTK de... Armario expositor 374DTK de... 2
Fuera de stock
Armarios expositores refrigerados

Armario expositor 374DTK de 345 L de Difriho

549,12 €
Armario expositor refrigerado de 345 L de Difriho para hostelería y alimentación. Características del expositor refrigerador 374 DTK - Modelos disponibles: 374DTK y 374L (con display luminoso). - Ventilador para la distribución homogénea de la temperatura - Luz interior Led - Puerta doble cristal con marco aluminio - 5 estantes regulados en altura -...
Armario expositor...
Fuera de stock
Armarios expositores refrigerados

Armario expositor refrigerado GN2/1 con 4 estantes de Clima Hosteleria

DR600G
Armario expositor refrigerado GN2/1 de 580 L para hostelería y alimentación. Pertenece a la serie PEKIN de Climahostelería. Características expositor refrigerado DR600G PUERTAS   1 (Vidrio)                         TEMPERATURA (°C)   0 / 8 CAPACIDAD (L)   580 CLASE EFICIENCIA ENERGÉTICA    C CONSUMO (Kwh/Año)   774 POTENCIA (W)   185 ACABADO...
Botellero expositor...
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Armarios expositores refrigerados

Botellero expositor contramostrador doble Pekin de Clima Hostelería

BB-2S
561,33 € 863,58 €
Botellero expositor refrigerado de Clima Hostelería. Pertenece a la serie Pekín. Diseñado exponer las bebidas frías top venta. Características del armario BB-2S Especificaciones técnicas PUERTAS   2 Correderas                       ESTANTES    4 TEMPERATURA   0 / 10 CAPACIDAD (litros) / Botellas 33 cl   208 / 182 POTENCIA (W)   190 VOLTAJE...
Armario de refrigeración...
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Armarios frigoríficos

Armario de refrigeración puerta ciega RV200ISD de Infrico

RV200ISD
574,70 € 821,00 €
Armario de refrigeración de Infrico para hostelería. Cuenta con los últimos avances en sistemas de refrigeración. Pertenece a las serie Mini Armario. Especificaciones nevera RV200ISD - Capacidad útil (L): 150  - Nº Estantes: 2 regulables en altura - Medidas estantes (mm): 410x500  - Puerta: Ciega - Condensación: Estática - Evaporación: Ventilado...
Enfriador de botellas...
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Botelleros - Enfriadores

Enfriador de botellas Góndola GRB-100 de ClimaHosteleria

GRB-100
453,05 € 697,00 €
Botellero de 2 puertas para hostelería y restauración. Pertenece a serie Córdoba de ClimaHosteleria. Características del enfriador del botellero GRB-100 - Puertas: 2. - Capacidad: 200 L. - Temperatura: +2/+6 ºC. - Potencia: 210 W. - Dimensiones (AxFxH): 1017x545x840 mm.
Armario de refrigeración...
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Armarios expositores refrigerados

Armario de refrigeración puerta de cristal RV200IGD de Infrico

RV200IGD
587,30 € 839,00 €
Armario de refrigeración de Infrico para hostelería. Cuenta con los últimos avances en sistemas de refrigeración. Pertenece a las serie Mini Armario. Armario de refrigeración puerta de cristal RV200IGD Estructura Exterior en acero inoxidable e interior en termoconformado ABS. Puerta de cristal con doble cristal. Dos estantes regulables. Termostato...
Armario snack refrigerado...
Fuera de stock
Armarios frigoríficos

Armario snack refrigerado de 500 L de Clima Hosteleria

ARSNACK1
Armario snack refrigerado para hostelería y alimentación. Pertenece a la línea Pekín de ClimaHosteleria. Características del frigorífico ARSNACK1 - Puertas: 1. - Temperatura: -2/+8ºC. - Capacidad: 500 L. - Clase energética: D. - Consumo: 876 kWh/año. - Potencia: 320 W. - Dimensiones interiores (AxFxH): 564 x 570 x 1390 mm. - Dimensiones exteriores...
Armario expositor...
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Armarios expositores refrigerados

Armario expositor refrigerado de 410 L Pekin panel luminoso de Clima Hostelería

CS410SB
590,68 € 908,74 €
Armario expositor refrigerado con display de Clima Hostelería. Diseñado para refrigerar bebidas y conservar productos envasados. Serie PEKIN. Características del armario CS410SB - Estantes: 5. - Temperatura: 2/8ºC. - Capacidad: 410 L. - Potencia: 180 W. - Voltaje: 220 V. - Consumo: 3,2 kw/h. - Medidas interiores (AxFxH): 480x470x1525 mm. - Medidas...
Mostrando 1-30 de 406 artículo(s)

En la categoría Refrigeración ponemos a disposición de nuestros clientes maquinaria y equipamiento para la conservación de productos alimenticios y bebidas. En concreto armarios frigoríficos, mesas de refrigeración, armarios expositores refrigerados y botelleros son los principales electrodomésticos que podrás encontrar.

Todos nuestros productos destinados a la refrigeración provienen de fabricantes o distribuidores reconocidos en el mundo de la hostelería. Así, Sammic, Infrico o Distform forman el grueso de nuestro catálogo. 

1. ¿Por qué es importante la refrigeración?

La refrigeración en hostelería es importante por dos motivos. El primero de ellos es que permite conservar los alimentos durante periodos de tiempo relativamente largos. Para ello están las neveras o frigoríficos industriales, los armarios expositores refrigerados y las mesas frías. El segundo es para mantener bebidas a la temperatura de consumo. Aquí es donde entran en juego los botelleros o enfriadores de botellas.

2. ¿Por qué la temperatura es un modo de conservación de los alimentos?

El principio por el cual los alimentos se conservan mejor en las neveras o equipamiento de frío industrial está relacionado con la ralentización del crecimiento de las bacterias. Y es que, las bacterias y otros patógenos proliferan con facilidad cuando los alimentos se conservan a temperatura ambiente. Sin embargo, conforme disminuimos la temperatura la reproducción de éstos se reduce de forma drástica. 

Así, cuanto más baja sea la temperatura mayor tiempo de conservación de los alimentos. Pues bien, las mesas frías y los armarios refrigerados cuentan con compresores que consiguen reducir su temperatura, habitualmente hasta 1ºC.

3. Temperatura de refrigeración

Los frigoríficos industriales y las mesas de refrigeración cuentan con una serie de compresores gracias a los cuales se consigue disminuir la temperatura de su interior. Esta temperatura suele ser regulable, lo más habitual, entre los 1ºC y los 8ºC. Este control puede ser analógico o digital.

No obstante, no todos los alimentos necesitan la misma temperatura para conservarse adecuadamente. Carnes, frutas, verduras, lácteos, etc. necesitan encontrarse entre los 2ºC y los 6ºC. Sin embargo, los pescados requieren temperatura algo inferiores. Es por ello que algunos frigoríficos y mesas frías cuentan con una zona específica para este tipo de alimentos. 

4. Equipamiento de refrigeración en hostelería

En nuestra página web encontrarás diferentes opciones para mantener y conservar los alimentos.

Armarios frigoríficos o neveras

Los armarios frigoríficos o neveras industriales son el elemento más habitual. Son similares a los que disponemos en nuestros hogares, si bien suelen tener componentes de mayor calidad. Suelen estar compartimentos para organizar los alimentos y elaboraciones que colocamos en su interior. Puedes encontrar una gran selección de armarios frigoríficos para hostelería en el siguiente enlace.

Armarios expositores refrigerados

Los armarios expositores para hostelería son similares en cuanto a características a los armarios frigoríficos. La principal diferencia es que sus puertas de cristal permiten observar desde fuera lo que albergan en su interior. Sin embargo, este tipo de puerta reduce el aislamiento térmico y la temperatura de su interior suele ser algo más elevada. Si estás interesado en armarios expositores refrigerados puedes echar un vistazo en el siguiente enlace.

Botelleros

Los botelleros, como su nombre indica, sirven para almacenar a la temperatura de consumo las bebidas. Suelen tener puertas correderas para acceder con facilidad a su interior. Se diferencian principalmente en la capacidad de almacenaje y rango de temperaturas. Una gran selección de enfriadores de botellas puedes encontrarla en el siguiente link

Mesas frías

Las mesas frías son un tipo de equipamiento muy utilizado en hostelería pero que quizá pase más desapercibido para el usuario doméstico. La característica principal de las mesas frías para hostelería es que disponen de una encimera debajo de la cual se colocan armarios refrigerados. De este modo se puede trabajar en la encimera mientras disponemos de todos los productos al alcance de la mano. Las mesas frías se dividen a su vez en bajo mostradores y frente mostradores. Todos ellos los tienes aquí

Mini bares

Los minibares son un tipo de armario refrigerado o nevera industrial pero de pequeña altura. Pueden tener la puerta de cristal o bien puerta opaca. El tamaño de su interior lo hace ideal para guardar botellines, latas y botellas de pequeño tamaño. Tienes la mejor selección de Mini Bares en el siguiente link

5. Equipamiento industrial y equipamiento doméstico

Aunque a veces os pueda tentar adquirir equipamiento y maquinaria doméstica para ser usada en el ambiente profesional por su precio sensiblemente más reducido, Gama Hostelería no os lo recomendamos. 

El precio de las neveras industriales, meras frías, etc. se justifica por la calidad de los materiales y componentes que se emplean en su construcción. Es decir están diseñadas para un uso intensivo que aporta mayor durabilidad y eficiencia.