Vitrinas expositoras

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Vitrinas neutras

Vitrinas neutras MT-PZ de Vitrinas Gómez

MT-PZ
45,50 € 65,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas MT-PZ para hostelería se caracteriza por: Vitrina de metacrilato 3 mm con placa de pizarra. Medidas: 300 / 200 / 170 mm.
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Vitrinas neutras MT-X de Vitrinas Gómez

56,00 € 80,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas MT-X para hostelería se caracteriza por: Vitrina de metacrilato 3mm. Anchos disponibles: 500 / 750 / 1000 mm.
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Vitrinas neutras MT de Vitrinas Gómez

56,00 € 80,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas MT para hostelería se caracteriza por: Vitrina de metacrilato 3mm. Anchos disponibles: 500 / 750 / 1000 mm.
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Vitrinas neutras Si de Vitrinas Gómez

66,50 € 95,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas Si para hostelería se caracteriza por: Cristal templado de seguridad apoyado sobre dos soportes de aluminio. Totalmente desmontable. Anchos disponibles: 1000 / 1200 mm.
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Vitrinas neutras MT-S de Vitrinas Gómez

66,50 € 95,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas MT-S para hostelería se caracteriza por: Vitrina de metacrilato 3 mm. 2 soportes tubo acero inoxidable 10 mm. Anchos disponibles: 500 / 750 / 1000 mm.
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Vitrinas neutras TRI de Vitrinas Gómez

73,50 € 105,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas TRI para hostelería se caracteriza por: Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Frontal inclinado en cristal templado. Colores a elegir NEGRO - INOX. Abierta en zona camarero. Anchos disponibles: 1012 / 1212 mm.
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Vitrinas neutras

Vitrinas neutras MT-R de Vitrinas Gómez

84,00 € 120,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas MT-R para hostelería se caracteriza por: Vitrina de metacrilato 3 mm. Anchos disponibles: 500 / 750 / 1000 mm.
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Vitrinas neutras ST de Vitrinas Gómez

101,50 € 145,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas ST para hostelería se caracteriza por: Perfilería en aluminio anodizado 30 mm. y cristal plano 5 mm. Colores a elegir ORO - PLATA. Abierta en zona camarero. Largo: 1060 / 1200 / 1500 mm.
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Vitrinas neutras TRI-E de Vitrinas Gómez

105,00 € 150,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas TRI-E para hostelería se caracteriza por: Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Frontal inclinado en cristal templado. Colores a elegir NEGRO - INOX. Abierta en zona camarero. Anchos disponibles: 1012 / 1221 mm.
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Vitrinas neutras

Vitrinas neutras VCXL de Vitrinas Gómez

Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VCXL para hostelería se caracteriza por: Cristal Templado de seguridad. Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Colores a elegir NEGRO - INOX. Vitrina no desmontable. Anchos disponibles: 802 / 1212 / 1562 / 1922 mm.
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Vitrinas neutras S de Vitrinas Gómez

115,50 € 165,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas S para hostelería se caracteriza por: Cristal curvo templado apoyado sobre dos soportes de madera MDF lacado en NEGRO. Totalmente desmontable. Anchos disponibles: 970 / 1200 mm.
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Vitrinas neutras VR de Vitrinas Gómez

122,50 € 175,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VR para hostelería se caracteriza por: Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Tapa y frontal en cristal templado. Colores a elegir NEGRO - INOX. Abierta en zona camarero. Largo: 1012 / 1212 mm.
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Vitrinas neutras VC de Vitrinas Gómez

122,50 € 175,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VC para hostelería se caracteriza por: Cristal Templado de seguridad. Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Colores a elegir ORO - PLATA - NEGRO - INOX. Abierta en zona camarero. Largo: 982 / 1212 mm.
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Vitrinas neutras 3 PZ de Vitrinas Gómez

3 PZ
133,00 € 190,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas 3 PZ para hostelería se caracteriza por: Perfilería en aluminio negro anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. 3 estantes de pizarra incluidas 300x200x5. Abierta en zona camarero. Cristal templado. Medidas: 320 x 220 x 500 mm.
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Vitrina neutra PS R de Vitrinas Gómez

PS-R
143,50 € 205,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas PS R se caracteriza por: Vitrina totalmente en metacrilato. Puerta abatible en metacrilato. Cristal plano. Medidas: 430 x 325 x 310 mm.
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Vitrina neutra PS C de Vitrinas Gómez

PS-C
143,50 € 205,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas PS C se caracteriza por: Base, estante y laterales en metacrilato. Puerta abatible en metacrilato. Cristal curvo. Medidas: 430 x 325 x 310 mm.
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Vitrinas neutras PT-X de Vitrinas Gómez

150,50 € 215,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas PT-X para hostelería se caracteriza por: Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Tapa frontal en cristal templado. Colores a elegir NEGRO - INOX. Abierta en zona camarero. Anchos disponibles: 1012 / 1212 mm.
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Vitrinas neutras

Vitrinas neutras S2 de Vitrinas Gómez

161,00 € 230,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas S2 para hostelería se caracteriza por: Cristal curvo templado apoyado sobre dos soportes de madera MDF lacado NEGRO. Estante intermedio en cristal templado. Totalmente desmontable. Anchos disponibles: 1012 / 1212 mm.
Vitrinas neutras VRL de... Vitrinas neutras VRL de... 2
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Vitrinas neutras VRL de Vitrinas Gómez

164,50 € 235,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VRL para hostelería se caracteriza por: Estante intermedio. Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Tapa y frontal en cristal templado. Colores a elegir NEGRO - INOX. Abierta en zona camarero. Largo: 1012 / 1212 mm.
Vitrinas neutras VCL de... Vitrinas neutras VCL de... 2
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Vitrinas neutras

Vitrinas neutras VCL de Vitrinas Gómez

164,50 € 235,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VCL para hostelería se caracteriza por: Cristal Templado de seguridad. Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Estante intermedio de cristal 5 mm. con perfilería de 15 mm. Colores a elegir ORO - PLATA - NEGRO - INOX. Abierta en zona...
Vitrina neutra VGN 1/2 de... Vitrina neutra VGN 1/2 de... 2
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Vitrinas neutras

Vitrina neutra VGN 1/2 de Vitrinas Gómez

VGN 1/2
168,00 € 240,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VGN 1/2 se caracteriza por: Vitrina totalmente de metacrilato. Incluye 2 bandejas Gastronorm 1/2 (325x265x20 mm.) Puerta Abatible. Medidas: 345 x 308 x 305 mm.
Vitrinas neutras NCP de... Vitrinas neutras NCP de... 2
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Vitrinas neutras NCP de Vitrinas Gómez

171,50 € 245,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas NCP para hostelería se caracteriza por: Cristal Templado de seguridad. Perfilería en aluminio anodizado. Laterales en metacrilato 6 mm. Puertas correderas en metacrilato 3 mm. Base en tablero plastificado. Colores a elegir NEGRO - INOX. Cerrada en zona camarero....
Vitrinas neutras STL de... Vitrinas neutras STL de... 2
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Vitrinas neutras STL de Vitrinas Gómez

175,00 € 250,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas STL para hostelería se caracteriza por: Vitrina sin puertas. Perfilería en aluminio anodizado 30 mm. y cristal plano 5 mm. Estante intermedio regulable en altura de cristal 6 mm. Colores a elegir ORO - PLATA. Largo: 1060 / 1200 mm.
Vitrinas neutras VCP de... Vitrinas neutras VCP de... 2
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Vitrinas neutras

Vitrinas neutras VCP de Vitrinas Gómez

182,00 € 260,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VCP para hostelería se caracteriza por: Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Cristal Templado de seguridad. Laterales en metacrilato 6 mm. Totalmente cerrada con base en tablero plastificado blanco y puertas de corredera en metacrilato. Colores a elegir ORO -...
Vitrina neutra VE2GN 1/2 de... Vitrina neutra VE2GN 1/2 de... 2
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Vitrina neutra VE2GN 1/2 de Vitrinas Gómez

VE2GN 1/2
185,50 € 265,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VE2GN 1/2 se caracteriza por: Vitrina totalmente de metacrilato. Incluye 3 bandejas Gastronorm 1/2 (325x265x20 mm.) 2 Puertas Abatibles. Medidas: 345 x 308 x 500 mm.
Vitrinas neutras VRP de... Vitrinas neutras VRP de... 2
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Vitrinas neutras VRP de Vitrinas Gómez

189,00 € 270,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VRP para hostelería se caracteriza por: Perfilería en aluminio anodizado. Laterales en metacrilato 6 mm. Puertas correderas en metacrilato 3 mm. Base en tablero plastificado. Tapa y frontal en cristal templado. Colores a elegir NEGRO - INOX. Cerrada en zona...
Vitrinas neutras PT-XE de... Vitrinas neutras PT-XE de... 2
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Vitrinas neutras

Vitrinas neutras PT-XE de Vitrinas Gómez

199,50 € 285,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas PT-XE para hostelería se caracteriza por: Estante intermedio. Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. Laterales en metacrilato 6 mm. Tapa frontal en cristal templado. Colores a elegir NEGRO - INOX. Abierta en zona camarero. Anchos disponibles: 1012 / 1212 mm.
Vitrina neutra VGN 1/1 de... Vitrina neutra VGN 1/1 de... 2
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Vitrinas neutras

Vitrina neutra VGN 1/1 de Vitrinas Gómez

VGN 1/1
203,00 € 290,00 €
Vitrina neutra para bollería, tapas y pinchos de Vitrinas Gómez. La gama de vitrinas VGN 1/1 se caracteriza por: Vinilo totalmente de metacrilato. Incluye 2 bandejas Gastronorm 1/1 (530x325x20 mm.) Puerta Abatible. Medidas: 545 x 350 x 305 mm.
Vitrina NEUTRA 11 de Arilex
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Vitrinas neutras

Vitrina NEUTRA 11 de Arilex

NEUTRA 11
205,40 € 316,00 €
Vitrina expositora neutra para bollería, embutidos... de Arilex. Fabricada en España con materiales de alta calidad y certificado CE. Esta vitrina neutra es ideal para exponer alimentos en todo tipo de establecimientos HORECA: bares, restaurantes, cafeterías, etc. Características vitrina NEUTRA 11 Capacidad: placa lisa. Dimensiones: 1104 x 390 x 250...
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En la categoría de Vitrinas expositoras de Gama Hostelería encontrarás todo tipo de vitrinas expositoras profesionales destinadas al sector de la hostelería y servicios: carnicerías, charcuterías, pastelerías, pescaderías, heladerías, supermercados, cadenas de distribución, franquicias, comercio, etc. Disponemos de diferentes modelos para que escojas el que mejor se adapta a tus necesidades.

Las vitrinas expositoras para hostelería cumplen varias funciones:

  • Por una parte, aíslan los alimentos que colocamos en su interior. De este modo los protegemos frente a agentes patógenos que pueda contener el aire.
  • Por otra parte, permiten el mantenimiento de una temperatura óptima para la conservación de los alimentos de su interior. Así, encontramos vitrinas calientes, frías o neutras en función de lo que vamos a albergar en su interior.
  • Por último, las vitrinas expositoras para hostelería nos permiten exponer nuestras elaboraciones de una forma apetecible a nuestra clientela.

Todas nuestras vitrinas expositoras para hostelería cumplen las más estrictas normativas de sanidad e higiene. Tenemos vitrinas de tamaños estandarizados, pero si no es suficiente, podrás diseñarlas a medida. Además, podrás escoger vitrinas murales, de pie, sobremostrador… Todas ellas cuentan con la más novedosa tecnología de gases para la conservación de los alimentos.

En este artículo te exponemos toda la información que debes saber para adquirir una vitrina para hostelería:

  1. Vitrinas expositoras para hostelería
  2. Tipos de vitrinas expositoras
  3. Otras características de las vitrinas para hostelería
  4. Condiciones de conservación de los alimentos
  5. Marcas de vitrinas expositoras
  6. Botelleros
  7. ¿Necesitas ayuda?

Comencemos

1. Vitrinas expositoras en hostelería

Sin duda, el principal ámbito de utilización de las vitrinas expositoras es la hostelería y negocios de alimentación.

Todo bar o restaurante puede utilizar una vitrina para exponer sus platos y llamar la atención de su clientela. Sin que el cliente sea consciente conseguirás influir en él mostrando tus mejores elaboraciones. En este caso, las vitrinas pueden ser frías, neutras o calientes en función del alimento.

Las vitrinas de repostería se emplean en tiendas en las que elaboran tartas, pasteles y otro tipo de dulces. De esta manera el cliente puede visualizar de forma clara lo que va a comprar. En este caso suelen ser vitrinas frías para mantener en condiciones óptimas las elaboraciones a base de nata, huevo, etc.

En tiendas tipo charcuterías o pescaderías suelen utilizarse vitrinas frías para evitar la proliferación de bacterias en carnes y pescados.

Por último, dentro de vitrinas expositoras podríamos incluir también armarios refrigerados y botelleros. Y es que la finalidad de estos dos tipos de equipamiento para hostelería es la misma: mostrar productos a la clientela.

2. Tipos de vitrinas expositoras

Como ya hemos dicho, no todas las vitrinas expositoras para hostelería son iguales. De hecho, en función de tu negocio necesitarás un modelo específico u otro. Y es que cada alimento necesita una temperatura adecuada para su conservación. Por ello, existen vitrinas destinas para carnicerías, pescaderías, charcuterías, heladerías, pastelerías, hostelería…

La principal característica que diferencia una vitrina de otra es el tipo de refrigeración:

  • Calor seco: este tipo de vitrinas, más que para conservar alimentos, se usan para mantenerlos a la temperatura óptima de consumo. Por ello se utilizan para platos preparados como carnes con salsa, raciones, tapas calientes, etc. Su rango de temperatura suele comprender desde los 30oC hasta los 80oC, pero todo depende del modelo en cuestión.
  • Baño maría: su finalidad es la misma que las de calor seco. Se diferencian en el modo en el que mantienen la temperatura de su interior. En este caso, la bandeja que alberga las elaboraciones se sumerge en un baño de agua caliente.
  • Refrigeradas: en uno de los aspectos en los que debemos fijarnos es en el rango de temperaturas que alcanza. Se usan para alimentos frescos, verduras, hortalizas, lácteos, chocolates, etc.
  • Neutras: se usan para exponer los alimentos que no requieren una temperatura concreta. Simplemente protegen de agentes externos y los muestran a la clientela. Se usan en cafeterías y bares para bollería.

También podemos clasificar las vitrinas según su estructura.

  • Vitrinas sobremostrador: estos modelos se colocan sobre la barra o mostrador del negocio. Se trata de las típicas vitrinas que encontramos en restauración para exponer tapas y raciones.
  • Vitrinas murales: son vitrinas de mayor tamaño que se colocan en la pared. Las podemos encontrar en los supermercados y tiendas de alimentación. En ellas se colocan embutidos, frutas y otro tipo de alimentos refrigerados.
  • Vitrinas de pie: se trata de vitrinas de tamaño medio que se utilizan en locales de comida preparada, panaderías, charcuterías, pescaderías, etc. Suelen mantener temperatura fría o caliente.

3. Otras características de las vitrinas para hostelería

En el caso de las vitrinas refrigeradas o de las vitrinas calientes debemos fijarnos en las características del motor o compresor. Su potencia se suele medir en watios o frigorías. Cuanto mayor sea esta potencia, mayor capacidad para enfriar o calentar. De hecho, cuando mayor sea el tamaño de la vitrina para hostelería mayor tendrá que ser esta potencia.

El motor de estas vitrinas puede estar colocado en su interior o bien estar albergado en una estructura externa. Además, en este tipo de vitrinas también debemos fijarnos en su eficiencia energética. Y es que, cuanto mayor sea ésta, menor consumo energético. Esta eficiencia energética depende entre otros aspectos del grosor de sus cristales y de su aislamiento térmico.

Un aspecto general de las vitrinas para hostelería es tu tamaño. Muchas de ellas tienen medidas estandarizadas para abaratar costes de producción. Sin embargo, si ninguna de estas medidas te cubica, casi todas las marcas ofrecen la posibilidad de personalizar su longitud. Evidentemente el precio se incrementa, pero en ocasiones puede ser rentable.

Por otra parte, existen vitrinas de un solo estante o vitrinas compartimentadas. En función del número y tipo de alimentos que vayamos a introducir en su interior necesitaremos un modelo u otro. Algunos modelos están diseñados para colocar cubetas con medidas Gastronorm.

Otras características relevantes son la iluminación interior, el tipo de apertura de puertas y la presencia de un termómetro digital.

4. Condiciones de conservación de los alimentos

Los alimentos frescos como la carne y el pescado requieren temperaturas de conservación entre los 2 y los 6 grados centígrados. En este rango de temperaturas la proliferación de bacterias y microorganismos se reduce. A estas temperaturas el pescado crudo puede mantenerse en condiciones óptimas durante dos días, la carne cruda y los lácteos abiertos durante tres días.

Las hortalizas y las verduras mantienen sus propiedades durante algo más de tiempo, llegando hasta los 4 o incluso 5 días, mientras que los huevos hasta dos semanas.

Los embutidos suelen almacenarse a temperaturas entre 6oC y 8oC. En este caso es importante que no absorban humedad ya que pueden estropearse.

La bollería suele mantenerse en vitrinas neutras. En las refrigeradas pueden secarse y en las calientes pueden perder su textura.

5. Marcas de vitrinas expositoras

En Gama Hostelería trabajamos con los mejores fabricantes de equipamiento de hostelería. Nuestras vitrinas expositoras proceden de empresas que trabajan bajo los más estrictos estándares de calidad. Infrico, Distform, Vitrinas Gómez, ClimaHostelería, Fred, Difriho, etc… son habituales en nuestro catálogo.

Nuestro objetivo es poner a tu disposición equipamiento de hostelería con la mejor relación calidad precio, asegurando un producto duradero y eficiente. En concreto nuestras vitrinas para hostelería cuentan con los últimos avances tecnológicos.

6. Botelleros

Dentro de esta categoría también incluimos pequeñas neveras expositoras. En ellas se suelen colocar botellas o latas de cerveza y botellas de vino. De esta manera atraemos la atención del cliente para que puedan ver nuestro amplio abanico de bebidas ofertadas.

En estos casos suelen ser botelleros refrigerados con regulación de temperatura para conservar las bebidas en condiciones óptimas.

7. ¿Necesitas ayuda?

Si no sabes qué modelo de vitrina expositora escoger no dudes en ponerte en contacto con nuestro departamento de atención al cliente. Te asesorarán sin ningún tipo de compromiso. No solo es importante fijarse en el precio, hay que tener en cuenta, marca, el tipo de motor, sistema de refrigeración estático o ventilado, el sistema de exposición de la vitrina, iluminación led, tipos de evaporadores, cristales rectos o curvos.

Disponemos también todo tipo de accesorios para vitrinas expositoras para hostelería como puertas correderas, reservas, luces adicionales, gases, colores, decoración, frontales y laterales plastificados.

En Gama Hostelería encontrarás el mejor equipamiento y maquinaria de hostelería.