En Gama Hostelería entendemos la importancia de ofrecer soluciones de calidad para tu negocio de hostelería, y las barbacoas industriales eléctricas que te ofrecemos están diseñadas pensando en la eficiencia y el rendimiento excepcional.

Barbacoas Eléctricas vs. Barbacoas a Gas: Una Comparativa

Barbacoas y parrillas Eléctricas

• Eficiencia energética: las barbacoas eléctricas para hostelería son reconocidas por su eficiencia energética, ofreciendo un rendimiento constante sin depender de combustibles externos. Esto no solo reduce los costos operativos, sino que también permite una mayor flexibilidad en la ubicación de la parrilla.
• Control preciso de temperatura: las barbacoas eléctricas industriales te permiten ajustar con precisión la temperatura según el alimentos o la elaboración que estén cocinando en el momento.
• Fácil mantenimiento: diseñadas para facilitar la limpieza, nuestras barbacoas y parrillas eléctricas minimizan el tiempo dedicado al mantenimiento. Componentes desmontables y superficies antiadherentes hacen que la limpieza sea rápida y sencilla.

Barbacoas a Gas

• Potencia instantánea: las parrillas a gas son conocidas por su potencia instantánea, ideal para entornos de alta demanda.
• Movilidad: al no depender de una fuente de alimentación eléctrica, las barbacoas a gas frente a las parrillas eléctricas ofrecen una mayor movilidad, siendo ideales para eventos al aire libre donde puede no estar disponible una toma de corriente.

Usos y aplicaciones de las parrillas eléctricas

Las barbacoas eléctricas ofrecen una versatilidad impresionante para cocinar una amplia variedad de platos. Aunque es cierto que la experiencia puede diferir ligeramente de las barbacoas tradicionales a carbón o gas, las parrillas eléctricas son capaces de proporcionar resultados deliciosos. Aquí tienes algunos tipos de platos que puedes cocinar en una barbacoa industrial eléctrica:

Carnes a la Parrilla

• Hamburguesas a la barbacoa: prepara jugosas hamburguesas sazonadas a la parrilla.
• Filetes: Cocina filetes de carne, ya sea de res, cerdo o pollo.
• Pinchos de carne: Combina trozos de carne marinada en brochetas para obtener una opción divertida y sabrosa.

Aves de Corral

• Pollo a la parrilla: Desde muslos hasta pechugas, el pollo a la parrilla es una opción saludable y deliciosa.
• Alas de pollo: Glaseadas o marinadas, las alas de pollo quedan perfectas en la parrilla.

Pescados y Mariscos

• Salmón cocinado en barbacoa eléctrica: Dale un toque ahumado a un filete de salmón con hierbas y limón.
• Brochetas de camarones: Mariscos marinados y asados en brochetas para un plato ligero y delicioso.

Vegetales Asados

• Espárragos a la parrilla industrial: Con un toque de aceite de oliva y hierbas, los espárragos quedan deliciosos a la parrilla.
• Berenjenas, calabacines y pimientos: Corta en rodajas y asa estas verduras para acompañar tus platos principales.

Pizza a la barbacoa eléctrica

• Prueba algo diferente y cocina pizzas a la parrilla. La base crujiente y el toque ahumado añaden un sabor único.

Frutas Asadas

• Piña, melocotones o plátanos: Asa frutas para resaltar sus sabores naturales y caramelizar sus azúcares.

Platos Vegetarianos

• Hamburguesas de vegetales: Varía tu menú con hamburguesas vegetarianas a la parrilla.
• Brochetas de tofu: Marinadas y asadas para obtener una opción vegetariana sabrosa.

Recuerda ajustar la temperatura según el tipo de alimentos que estás cocinando y utiliza condimentos y marinados para realzar los sabores. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y descubre tu propia creatividad culinaria en la barbacoa eléctrica!