Los cutter en hostelería son herramientas de cocina que se usan para procesar todo tipo de alimentos, desde verduras hasta carnes pasando por hierbas y frutos secos. Los cutter son esencialmente trituradores industriales que cuentan con una cuchilla afilada capaz de girar a alta velocidad para cortar, picar, moler o mezclar los alimentos.
Este tipo de picadoras industriales es especialmente útil para procesar alimentos en grandes cantidades, por lo que suelen estar destinados a comedores, colectividades y cocinas profesionales. Son rápidas, sencillas y versátiles. Se utilizan comúnmente en la preparación de salsas, sopas, purés, pastas y otros platos que requieren ingredientes bien mezclados o picados.
En el mercado podrás encontrar diferentes tipos de cutter: tanto modelos de sobremesa como modelos de pie para grandes preparaciones industriales. Elegir una de estas picadoras industriales dependerá de la producción de cada establecimiento. Encuentra los mejores en Gama Hostelería.
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