Horno mixto eléctrico iBake 4 de Mychef

Hornos Mychef para panadería y pastelería. La gama iBake de Distform se caracteriza por ser hornos industriales combinados e inteligentes. Está especialmente diseñada para pastelerías, panaderías y obradores.

Especificaciones horno Mychef iBake 4

• Capacidad: 4 bandejas 600x400 mm.
• Recomendado para 60 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm).
• Recomendado para 192 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm).
• Distancia entre guías: 85 mm.
• Alimentación: eléctrica (400/3L+N/50-60).
• Potencia (kW): 7,3 kW.
• Medidas exteriores: 760 x 800 x 750 mm.
• Peso: 85 kg.
• Modos de cocción: Convección, Mixto y Vapor saturado.
• Sistema de autolimpieza Mycare y Mychef Cloud incluido.

Características hornos Mychef iBake

Mychef iBAKE no tiene límites y cocinar con él es totalmente intuitivo gracias a sus sistemas de cocción inteligentes: cocciones asistidas, cocciones simultáneas, recetario interactivo, etc. Un horno con las más altas prestaciones tecnológicas al servicio de los chefs más exigentes; un horno realmente inteligente.