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Sous Vide portátil 30 de Edenox

Sous Vide portátil 30 de Edenox

19068737
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Sous Vide portátil profesional para hostelería de Edenox. Baño María estático para una cocción a temperatura controlada. Rango temperatura: 5-99ºC.

Producto disponible
 

Sous vide portátil de Edenox. Especialmente diseñado para bares, hostelería, colectividades, etc.

Características técnicas sous vide 30

  • Potencia: 1500 W.
  • Rango de temperatura: 5 - 99ºC.
  • Capacidad: 30 L.
  • Medias exteriores: 153 x 64 x 330 mm.

Otras características sous vide portátil

  • Sistema de cocción sous vide portátil con capacidad de hasta 25 litros.
  • Permite un control preciso y constante de la temperatura. La cocción Sous Vide preserva la humedad de los alimentos, resaltando texturas y sabores. Construido en acero inoxidable.
  • Panel de control electrónico muy fácil de utilizar. Rango de temperatura 5 a 99ºC
  • El sistema de sujeción que lo hace compatible con todo tipo de contenedores, cubetas gastronorm, ollas, etc…
  • Control del nivel del agua. Incorpora alarma en caso de bajo nivel del agua.
  • EL sistema de recirculación de agua y la potencia empleada en el sistema calentamiento permiten una uniformidad de la temperatura en el contenedor.
  • Por su diseño y tamaño permite su transporte y almacenaje.
Potencia (W)
1500
Tipo
Portátil
Capacidad (L)
30
Ancho (mm)
153
Profundo (mm)
64
Alto (mm)
330
Rango de temperaturas
5-99ºC

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