Freidora eléctrica de alto rendimiento EFR25 de Elframo

EFR 25 es una freidora de alto rendimiento con sistema de filtración de aceite integrado. El sistema de filtración se encuentra en la parte inferior de la freidora e incluye una bomba trifásica que permite la filtración de micropartículas, sedimentos carbonizados/ suspendidos y residuos liberados de la fritura. El filtro de papel y carbón activado filtra los residuos más delgados, mejorando la calidad del aceite utilizado (aceite purificado, vida más larga, reducción de olores en el medio ambiente). El sistema de filtración contribuye a aliviar al operario de la tarea de limpiar el aceite utilizado y devuelve un excelente rendimiento de cocción.

Especificaciones freidora industrial EFR25

• Freidora eléctrica con mueble.
• Potencia: 20** kW.
• Capacidad de aceite: 25 L.
• Capacidad contenedor de aceite: 27 L.
• Medidas cesto: 2 x (140 x 365 x 130 mm) .
• Con grifo.
• Tensión de alimentación: trifásica.
• Producción aproximada: 35 kg/h de patata congelada.

Más características freidoras Friggy de Elframo

• Estructura en acero inoxidable AISI 304.
• Cuba de cocción en AISI 304 embutida, con amplia zona de fría.
• Amplia zona de recogida del aceite para evitar derrames.
• Levantamiento automático de cestas automáticas para obtener resultados de cocción garantizados y constantes.
• Calentamiento eléctrico modular con modulación de potencia durante la fase de puesta en marcha y aproximándose a la temperatura final para una optimización del consumo eléctrico.
• Termostato de seguridad para proteger la resistencia: el termostato interviene en caso de una disminución significativa del nivel de aceite en el tanque.
• Control dinámico de la temperatura llevado a cabo con sondas de temperatura colocadas a los lados del tanque para obtener una lectura precisa y rápida de las variaciones térmicas.
• Bomba de tres fases integrada.
• Función de Filtrado y recarga automática del aceite por medio de un interruptor especifico.
• Limpieza de la cuba de manera rápida y efectiva.
• Lanza para la limpieza, llenado y vaciado del aceite disponible como opción