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Horno mixto MKF 1021 BM de EKA - ClimaHostelería
MKF1021BM
6.975,80 €
10.732,00 €
-35%
Impuestos excluidos
Horno mixto profesional con cocción por convección y vapor directo para hostelería. Pertenece a la gama Millennial Black Mask modelo Gastronomía de EKA, fabricante exclusivo de hornos profesionales
Principales características
- Modelo eléctrico.
- 10 fases de cocción programables.
- 100 recetas programables.
- Temperatura: 30-270ºC.
- Vapor directo.
- Capacidad: 10 bandejas GN2/1.
• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
• Panel de control electrónico Black Mask de 7 ".
• Dos patentes: Airflowlogic™, Humilogic™.
• Fácil de usar.
• Temperatura de 30 a 270°C.
• 10 fases de cocción programables.
• Vapor directo con regulación a través del selector Black Mask (10 pasos).
• Precalentamiento.
• Mantenimiento.
• Enfriamiento rápido.
• Cámara de cocción AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección del agua: IPX4.
• Toma USB.
• Sistema HACCP.
• Predisposición de sonda central. (Opción bajo pedido).
• Preparado para lavado automático. (Opción bajo pedido).
• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
• Inicio diferido programable hasta 24 h.
• Capacidad de programar el mantenedor.
• Recetas programables: 100.
• Pies ajustables.
Sin reseñas
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