-30%

Abatidor de 7 niveles ABT7 1M de Infrico

Name: Abatidor de 7 niveles ABT7 1M de Infrico
Brand: Infrico
SKU: ABT71M
Price: 4982.42 EUR
Availability: PreOrder

Referência ABT71M

€ 4.982,42 € 7.117,74 -30%

Sem impostos

Abatidor de temperatura de Infrico para hostelería. Permite reducir la temperatura de tus elaboraciones de forma rápida para mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas. Pertenece a la serie de abatidores de temperatura ABT.

Características técnicas del abatidor ABT71M

- Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.

- Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos

- Alimentación: monofásica.

- Nº de bandejas*: 7 GN 1/1.

- Distancia entre bandejas: 65.

- Capacidad de enfriamiento**:

Abatimiento: 30 kg/90 min.
Congelación: 18 kg/270 min.

- Compresor: 1 1/4 HP.

- Evaporación: forzada.

- Control: Digital.

- Refrigerante: R-452A.

- Medidas: 1468 x 700 x 850 mm.

*No incluidas.

**Rendimientos probados según la norma EN17032

Características técnicas del abatidor ABT7 1M

Control

El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura.
Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.

Comprobación de fuga de gas

Todos los circuitos frigoríficos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.

Estructura

Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.

Conexión USB

Para cargar y descargar configuración de los parámetros.
Para cargar y descargar programas.
Descargar la información en relación a las alarmas HACCP.

Compatibilidad

Compatible con los principales fabricantes de hornos.

Cualidades

Ahorro de tiempo de hasta un 30% con la posibilidad de elaborar platos cocinados para varios días.
Reduce el desperdicio de alimentos.
Menor merma de peso ya que la humedad de los productos no se evapora.

Tensión: 230V/1ph/50Hz
Potencia: 2393
Capacidad (L): 120
Ancho: 1468
Fondo: 700
Alto: 940
Rango de temperaturas: +3ºC / -38ºC
Material: AISI 304
Potencia frigorífica: 2609