Especificaciones técnicas

- Barras de soldadura: 1.

- Longitud barra: 450 mm.

- Capacidad bomba: 20 m3/h.

- Funcionamiento: sensor. 

- Potencia: 900 W.

- Medidas cámara: 466 x 406 x 226 mm.

- Medidas exteriores: 544 x 649 x 750 mm.

Otras características

- WiFi y conectividad Bluetooth.

- Puerto USB para impresora térmica para imprimir etiquetas.

- Todas las operaciones se realizan con un menú de iconos muy intuitivo.

- Sensores duales TruVac ™ para un envasado preciso.

- H2O Smart ™para la detección y envasado de líquidos.

- Sistema Pop-Out para el reemplazo de la barra de sellado.

- Tapa de la envasadora con sistema de amortiguación suave.

- Menú de análisis del rendimiento de la bomba de vacío.

- Alerta automática para la limpieza de aceite de la bomba.

- Programa de autolimpieza del aceite.

- Sistema de acceso a la envasadora sencillo para operaciones de mantenimiento.

- Copia de seguridad de recetas personalizadas mediante USB.

- Menú con diferentes lenguajes.

- Compresión de frutas y verduras para realzar los colores y la textura de los alimentos, generando transparencias.

- Infusión de forma rápida y segura.

- Encurtido de todo tipo de alimentos como frutas y hortalizas.

- Cocción al vacío para preservar toda la intensidad de los sabores y mejorar su textura.

- Rapidez en el marinado realizado en la misma bolsa o cubeta.

- Conservación de alimentos mediante la técnica tradicional de envasado.

- Envasado de líquidos y líquidos calientes.

- Aireación para crear alimentos con nuevas texturas.

TOUCH LINE

La envasadora de vacío serie Chef no es únicamente una envasadora de vacío, es una potente herramienta de cocina de alta tecnología que utiliza la aspiración de forma inteligente para las nuevas aplicaciones de cocinado.

Detecta de forma inteligente el contenido de agua y realiza un ajustado automático.

Líquidos sin derrames en la cámara interior.

Tiempo de envasado más rápido.

Intuitivo y con todas las opciones preestablecidas

- 5” LCD Touch Control Display, resistente para aplicaciones profesionales. 8GB microSD de almacenamiento.

- Vacío completo y firme para alimentos resistentes.

- Vacío suave para alimentos delicados con extracción delicadamente suave.

- Opción de extracción de aire súper delicado para alimentos con forma.

- Stop y retraso en el vacío para el tratamiento de productos frágiles

- Envasado de vacío para líquidos.

- Chips, bajo nivel de vacío con recuperación y finalización del ciclo de muy rápido.

- Opción de vacío externo.