Sous Vide profesional para hostelería de Edenox. Baño María estático para una cocción a temperatura controlada.
- Rango de temperatura: 45 - 90ºC.
- Potencia: 700 W.
- Capacidad: 24 L.
- Medidas exteriores: 626 x 360 x 300 mm.
- 5 programas de memoria.
- Grifo de vaciado.
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- Rango de temperatura: 45 - 90ºC.
- Potencia: 700 W.
- Capacidad: 24 L.
- Medidas exteriores: 626 x 360 x 300 mm.
- El cocedor baño maría estático BMP-25 garantiza una cocción a una temperatura controlada con precisión.
- Cuba con capacidad máxima de 24 litros.
- Construido en acero inoxidable.
- Control electrónico de la temperatura.
- Incorpora accesorio para la separación de las bolsas.
- Rango de temperaturas de 30 a 90ºC.
- 5 programas de memoria.
- Incorpora grifo de vaciado. Control del nivel del agua y protección
- El sistema de calor y de recirculación del agua asegura una temperatura constante en el baño maría. Filtro de seguridad para evitar que entren impurezas en el sistema de recirculación del agua.
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