Sous vide portátil de Edenox. Especialmente diseñado para bares, hostelería, colectividades, etc.
Características técnicas sous vide 30
- Potencia: 1500 W.
- Rango de temperatura: 5 - 99ºC.
- Capacidad: 30 L.
- Medias exteriores: 153 x 64 x 330 mm.
Otras características sous vide portátil
- Sistema de cocción sous vide portátil con capacidad de hasta 25 litros.
- Permite un control preciso y constante de la temperatura. La cocción Sous Vide preserva la humedad de los alimentos, resaltando texturas y sabores. Construido en acero inoxidable.
- Panel de control electrónico muy fácil de utilizar. Rango de temperatura 5 a 99ºC
- El sistema de sujeción que lo hace compatible con todo tipo de contenedores, cubetas gastronorm, ollas, etc…
- Control del nivel del agua. Incorpora alarma en caso de bajo nivel del agua.
- EL sistema de recirculación de agua y la potencia empleada en el sistema calentamiento permiten una uniformidad de la temperatura en el contenedor.
- Por su diseño y tamaño permite su transporte y almacenaje.
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