- Cocedores al baño maría y temperatura controlada.

- Se usan para cocinar los productos en bolsas de vacío.

- La cocción al vacío preserva las vitaminas y nutrientes mejor que la cocción tradicional.

- Mantienen el color y sabor originales.

- Minimizan la pérdida de humedad y peso, y evitan el endurecimiento del producto.

- Hace falta añadir menos grasa y sal al producto.

- El tiempo de cocción es superior pero no necesita supervisión, con el consiguiente ahorro de costes.

- Fabricados en acero inoxidable AISI 304.

- Provistos con grifo de vaciado.

- Incluyen la tapa.

- Sus 2 asas permiten el fácil desplazamiento de la máquina a la mesa de trabajo.

- Equipados con patas de goma antideslizantes.